Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
РУКОВОДСТВО ПОЛЬ-
Если устройство работает неверно, обра-
титесь к специалисту для устранения не-
ЗОВАТЕЛЯ HALLDE
исправности перед тем, как пользоваться
VCB-61/62
устройством.
(RU)
Устройство VCB-61/62 выполняет рубку
и перемалывание мяса, рыбы, фруктов,
овощей и орехов, смешивание/переме-
ВНИМАНИЕ
шивание соусов, ароматического масла,
майонеза, супов, заправок, густых соусов,
Не повредите руки острыми ножами/ре-
десертов и т.д.
жущими пластинами (A6).
Не помещайте руки или пальцы в ем-
кость (A7) или в трубку для подачи на
Наклоните предохранитель (A8) назад до
крышке (A3).
предела (рис. H1).
Убедитесь, что прокладка находится в
Снимите крышку/скребок (A1-A5) и по-
бороздке на внутренней стороне крыш-
верните ручку скребка (A1) так, чтобы она
ки (A4), как показано на рис. D, все вре-
накрыла трубку подачи на крышке (A3)
мя работы устройства.
(рис. H2).
Толкатель (A2) всегда должен быть
Прижимайте друг к другу рукоятку скребка
вставлен в крышку и правильным об-
(A1) и
разом утоплен до упора в трубку для по-
кольцо скребка (A5) (рис. H2) и одновре-
дачи (A3), как показано на рис. F1.
менно
Переносите устройство только за две
поворачивайте рукоятку скребка против
ручки (A10), расположенные с разных
часовой стрелки
сторон основания устройства. Никогда
до предела (рис. H3), после чего разъеди-
не переносите устройство за рукоять
ните детали
(A8).
(рис. H4).
+B5Всегда выключайте устройство
перед очисткой. Для этого нужно пере-
Извлеките нож/режущую пластину (A6) и
местить переключатель (A11) в положе-
чашу (A7).
ние "O", затем отключить вилку питания
от настенной розетки или выключить
рубильник.
Поместите чашу (A7) на основание
Открывать внутреннюю часть устрой-
устройства (A12), чтобы один из двух на-
ства устройства разрешается только
правляющих штифтов на чаше
основания устройства (A12)).
попал в гнездо верхнего/переднего отдела
основания устройства (рис. B).
АсПАкОВкА
Установите нож/режущую пластину (A6) на
Проверьте по накладной, все ли детали
вал (A9) и нажмите на него до упора (рис.
были доставлены, нормально ли работает
C). Примечание! Нож/режущую пластину
устройство и не было ли что-либо повреж-
не следует устанавливать при проверке
дено при перевозке. О любых недостатках
безопасности, устанавливайте их только
следует сообщить поставщику устройства в
во время реальной обработки.
течение восьми дней.
Поместите прокладку в бороздку на вну-
тренней стороне крышки (рис. D).
УсТАНОВкА
Установите надлежащим образом пробку
Подключите устройство к сети электро-
(A2) в отверстие на крышке, как показано
питания с соответствующими устройству
на рис F1, следите за тем, чтобы пробка
характеристиками (см. табличку с характе-
не выступала на внутренней стороне
ристиками на задней стороне основания
крышки (см. рис. F2).
устройства (A12)).
При установке крышки на кольцо скребка
Поместите устройство на твердую поверх-
левой рукой возьмитесь за центральную
ность или на стол высотой 650 – 900 ii.
часть кольца скребка (A5), как показано
на рис. G1, а правой рукой – за трубку по-
дачи на крышке (A3), как показано на рис.
ПрОВЕркА бЕзОПАсНОсТИ ПЕ-
G2.
рЕД ИсПОльзОВАНИЕМ
Держите правой рукой рукоятку скребка
Снимите крышку (А4), нож/режущую пла-
(A1) и опустите центральную честь руко-
стину (А6) и чашу (A7), как описано в раз-
ятки скребка в центр крышки до упора, как
деле "Разборка". Убедитесь, что устройство
показано на рис. G3.
не включается, когда переключатель ско-
Прижимая друг к другу кольцо скребка
рости (A11) установлен в положение "I", "II"
и рукоятку скребка, поверните рукоятку
(VCB-62) или "P" замок закрыт.
скребка по часовой стрелке до упора; при
Установите чашу, крышку и скребок на
этом детали совмещаются, как показано
основание устройства, как описано в раз-
на рис. G4.
деле "Сборка" данной инструкции, не уста-
навливая нож/режущую пластину в чашу.
Установите крышку/скребок на чашу так,
чтобы ручка крышки находилась непо-
Установите переключатель скорости (A11)
средственно над ручкой чаши, как показа-
в положение"I" (VCB-61) или "II" (VCB-62) и
но на рис. G5.
наклоните предохранитель (A8) в сторону
до упора, затем убедитесь, что вал/ось (A9)
Поверните предохранитель (A8) так, что-
прекратил вращаться в течение четырех
бы он находился над центром крышки, как
секунд.
показано на рис. G6.
скрЕбОк (A1/А5) ДОлжЕН быТь
ПОсТОяННО УсТАНОВлЕН ПрИ
ВыПОлНЕНИИ ОбрАбОТкИ
ТИПы рАбОТы
любОгО ВИДА.
Всегда устанавливайте скребок (A1/А5) во
время обработки, поскольку четыре лезвия
скребка замедляют вращение продуктов в
чаше и направляют продукты в центр чаши/
зону нарезания.
Поворотом рукоятки скребка (A1) назад и
вперёд во время работы устройства про-
рАзбОркА
дукты легко снимаются с крышки и стенок
чаши и возвращаются в зону нарезания.
кОлИчЕсТВО, рАзМЕры И
ВрЕМя ОбрАбОТкИ.
Количество и размер отдельных кусков,
которые можно обработать за один прием,
и необходимое время обработки зависят от
структуры продуктов для обработки и тре-
буемых результатов.
Для хороших, стабильных результатов
твердые продукты, такие как мясо, сыр и
т.д. необходимо предварительно разрезать
на куски приблизительно одинакового раз-
мера, не более 4 см3.
Максимальное количество продуктов, кото-
рое устройство может обработать за один
прием, следующее: 2 кг мяса, 2 кг рыбы, 2
кг ароматического масла или приправлен-
ного масла, 4,5 литра супа, соуса, заправки
сбОркА
и т.д. и 1,5 литра петрушки.
ИсПОльзОВАНИЕ рУчкИ УПрАВ-
лЕНИя (А11).
Если ручка управления (А11) находится в
положении «О», устройство отключено. В
положении «I» устройство работает непре-
рывно на низкой скорости, а в положении
«II» (только VCB-62) работает непрерывно
на высокой скорости. В положении «P»
(pulse) устройство работает на низкой
скорости, пока ручка удерживается в этом
положении.
Скорость, с которой должно работать
устройство, зависит от типа обрабатывае-
мого продукта, его качества и требуемого
результата.
Как правило, обработку следует начинать
с нескольких коротких периодов работы
устройства в положении «P» (pulse). Если
требуется длительная обработка продукта,
переведите ручку в положение «I». Если
требуемые результаты всё ещё не достиг-
нуты, переведите ручку в положение «II»
(только VCB-62).
ОчИсТкА.
ОСТОРОЖНО: Будьте осторожны при рабо-
те с острыми ножами/ режущими пластина-
ми (А6).
ОСТОРОЖНО: Всегда выключайте устрой-
ство перед очисткой, переводя переключа-
тель (А11) в положение "O", а затем выньте
вилку питания из розетки или выключите
рубильник.
Всегда тщательно очищайте устройство
сразу же после использования.
Снимите крышку (А4), скребок (A1/А5), нож/
режущую пластину (А6) и чашу (А7) с осно-
вания устройства (A12).
Разберите крышку и скребок, как указано
не перегорели и имеют соответствующий
в разделе "Разборка". Снимите прокладку
номинал. Убедитесь, что чаша (A7) и
(Рис. D) с бороздки на внутренней стороне
крышка (A4) установлены правильно, и
крышки. Снимите четыре резиновых лопат-
что ручка безопасности установлена над-
ки/лезвия скребка в верхней части скребка
лежащим образом над центром крышки.
(А5), подняв скребок вверх.
Подождите 30 минут и попытайтесь снова
включить устройство. Если устройство не
Протрите основание устройства влажной
включается, вызовите специалиста.
тканью.
НЕИСПРАВНОСТЬ: Скребок (A1/A5) дви-
Тщательно вымойте и просушите крышку,
гается медленно или не может быть пере-
скребок, нож/режущую пластину и чашу.
мещен вперед или назад.
Замените прокладку в бороздке на внутрен-
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ: Проверьте, пра-
ней стороне крышки.
вильно ли установлены четыре резиновых
Замените четыре резиновых лопатки/лез-
лопатки в верхней части кольца скребка ,
вия скребка в верхней части кольца скре-
как показано на Рис. Е1, и что они не вы-
пера, прижав их к бороздкам. Убедитесь,
ступают за край кольца скребка, как пока-
что лезвия скребка правильно установлены
зано на Рис. E2. Проверьте, правильно ли
(см. Рис. E1) и не выступают за края коль-
вставлена трубка для подачи в крышке,
ца, как показано на Рис. E2.
как показано на рис. F1, чтобы она не вы-
ступала за внутреннюю часть крышки, как
Никогда не используйте острые предметы,
показано на рис. F2.
абразивные губки или шланги высокого
давления.
НЕИСПРАВНОСТЬ: Низкая произво-
дительность или плохие результаты при
Не оставляйте нож/режущую пластину (А6)
нарезании.
мокрыми или на рабочей поверхности из
нержавеющей стали, когда она не исполь-
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ: Всегда устанав-
зуется.
ливайте скребок (A1/А5) в крышку (А4)
и используйте его при необходимости
(дополнительные сведения об этом см.
ЕжЕМЕсячНАя ПрОВЕркА.
в) разделе "Скребок (A1/А5) должен быть
Установите чашу, как описано в инструкци-
всегда установлен во время любого типа
ях в в разделе "Сборка", при этом не уста-
работы"). Проверьте, находятся ли ножи/
навливайте нож/режущую пластину.
режущие пластины (А6) в хорошем состо-
янии и заточены ли они. Порежьте продук-
Запустите устройство, установив переклю-
ты для обработки на менее крупные куски
чатель скорости (A11) в положение "I".
приблизительно одинакового азмера, не
Проверьте предохранительный выключа-
более 4 см3. Выполняйте обработку про-
тель, повернув предохранитель до предела
дуктов в течение более короткого или
и убедившись в том, что устройство выклю-
более длительного периода времени. Вы-
чилось и ось перестала вращаться в тече-
полняйте обработку меньшего количества
ние четырех секунд. Если предохранитель-
за один раз.
ный выключатель работает неправильно,
обратитесь к специалисту для устранения
ТЕхНИчЕскИЕ хАрАкТЕрИсТИ-
неисправности перед тем, как снова поль-
кИ HAllDe VCB-61.
зоваться пользоваться.
Извлеките вилку питания из розетки или
ТИП РАБОТЫ: Рубка и перемалывание
выключите рубильник, затем убедитесь в
мяса, рыбы, фруктов, овощей и орехов.
следующем:
Смешивание/перемешивание соусов,
ароматического масла, майонеза, супов,
- электрический кабель исправен и не трес-
заправок, густых соусов, десертов и т.д.
нул. Если кабель поврежден или треснул,
обратитесь к специалисту для устранения
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ: Рестораны, кафе, дие-
неисправности перед тем, как снова поль-
тические столовые, детские сады и ясли,
зоваться устройством.
дома престарелых, заводские столовые
и т.д.
- четыре резиновые ножки в нижней части
устройства надежно затянуты.
ЕМКОСТЬ ЧАШИ: Общая емкость 6 ли-
тров. Чистый объем для свободнотекущей
- ножи/режущие пластины (A6) исправны,
жидкости: 4,5 литра.
их концы должны быть заточены.
ОСНОВА УСТРОЙСТВА: Мотор: 1100 Вт,
однофазный, 50-60 Гц. 100-120 В, 15,4
УсТрАНЕНИЕ НЕИсПрАВНОсТЕй.
A или 220-240 В, 7,4 A. Тепловая защита
мотора. Привод: прямой привод. Система
Во избежание риска повреждения мотора
безопасности: Два предохранительных
VCB-61/62 оснащен устройством термиче-
выключателя. Уровень защиты: IP34.
ской защиты мотора, которое автоматиче-
Предохранитель в коробке для предохра-
ски отключает устройство, если темпера-
нителя соответствует следующему: 10 A,
тура мотора становится слишком высокой.
плавкий (220-240 V), 20 A для 100-120 В.
Устройство тепловой защиты мотора
Уровень звука: LpA (EN31201): < 67 дБА.
автоматически перезапускается, обеспечи-
Магнитное поле: Менее 0,1 микротесла.
вая таким образом повторное включение
устройства после охлаждения мотора, на
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛИ И СКОРОСТИ: "О" =
которое, как правило, требуется от 10 до 30
устройство выключено. "I" = устройство
минут.
непрерывно работает на скорости 1500
оборотов/мин (мотор 50 Гц) или 1700
НЕИСПРАВНОСТЬ: Устройство не включа-
оборотов/мин (мотор 60 Гц). "P" (pulse)
ется или останавливается во время работы,
= устройство работает на скорости 1500
и невозможно возобновить его работу.
оборотов/мин при нажатой кнопке (мотор
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ: Проверьте, плотно
50 Гц) или 1700 оборотов/мин (мотор 60
ли вставлена вилка питания в розетку, или
Гц).
находится ли предохранительный выключа-
НОЖ/РЕЖУЩАЯ ПЛАСТИНА: Нож-
тель в положении "I". Проверьте, что предо-
мешалка/режущая пластина Hallde имеет
хранители в коробке для предохранителей
четыре лопасти (2+2) высококачественных
ножей из стали для тщательного, превос-
ходного результата.
МАТЕРИАЛ: Основа устройства: Алюми-
ний. Чаша: Нержавеющая сталь. Диски
режущего устройства: Полисульфон. Ножи
режущего устройства: Ножи выполнены
из стали высочайшего качества. Крышка:
полисульфон. Скребок и ручка скребка: По-
лисульфон.
ВЕС НЕТТО: Основа устройства: 25 кг
(устройство 100-120 В), 23,6 кг (устройство
220-240 В). Чаша в комплекте с ножом/
режущей пластиной, крышкой и скребком.
2.6 кг.
НОРМЫ: EU Machine Directive 89/392/EEC и
EMC Directive 89/336/EEC.
ТЕхНИчЕскИЕ хАрАкТЕрИсТИкИ
HAllDe VCB-62
ТИП РАБОТЫ: Рубка и перемалывание
мяса, рыбы, фруктов, овощей и орехов.
Смешивание/перемешивание соусов, аро-
матического масла, майонеза, супов, за-
правок, густых соусов, десертов и т.д.
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ: Рестораны, кафе, дие-
тические столовые, детские сады и ясли,
дома престарелых, заводские столовые и
т.д.
ЕМКОСТЬ ЧАШИ: Общая емкость 6 литров.
Чистый объем для свободнотекущей жид-
кости: 4,5 литра.
ОСНОВА УСТРОЙСТВА: Мотор: 1500/900
Вт, 3-фазный, 50/-60 Гц. 208-240 В, 5,1 A
или 380-415 В, 3,5 А. Тепловая защита
мотора. Привод: прямой привод. Система
безопасности: Два предохранительных вы-
ключателя. Уровень защиты: IP34. Предо-
хранитель в коробке для предохранителя
соответствует следующему: 10 А, плавкий
(380-415 В), 10 А для 208-240 В. Уровень
звука: LpA (EN31201): < 67. Магнитное
поле: Менее 0,1 микротесла.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛИ И СКОРОСТИ: "О" =
устройство выключено. "I" = устройство не-
прерывно работает на скорости 1500 обо-
ротов/мин (мотор 50 Гц) или 1700 оборотов/
мин (мотор 60 Гц ). "II" = устройство непре-
рывно работает на скорости 3000 оборотов/
мин (мотор 50 Гц) или 3400 оборотов/мин
(мотор 60 Гц).
"P" (pulse) = устройство работает на скоро-
сти 1500 оборотов/мин при нажатой кнопке
(мотор 50 Гц) или 1700 оборотов/мин (мо-
тор 60 Гц).
НОЖ/РЕЖУЩАЯ ПЛАСТИНА: Нож-
мешалка/режущая пластина Hallde имеет
четыре лопасти (2+2) высококачественных
ножей из стали для тщательного, превос-
ходного результата.
МАТЕРИАЛ: Основа устройства: Алюми-
ний. Чаша : Нержавеющая сталь. Диски
режущего устройства: Полисульфон. Ножи
режущего устройства: Ножи выполнены из
стали высочайшего качества. Крышка: по-
лисульфон.
Скребок и ручка скребка: Полисульфон.
ВЕС НЕТТО: Основа устройства: 24,2 кг
(устройство 208-240 В), 21,2 кг (устройство
380-415 В).
Чаша в комплекте с ножом/режущей пла-
стиной, крышкой и скребком: 2,6 кг.
НОРМЫ: EU Machine Directive 89/392/EEC и
EMC Directive 89/336/EEC.
Publicité
