Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
INSTRUKCJA OBSŁUGI
„I" (VCB-61) lub „II" (VCB-62), odchyl ramię
zabezpieczające (A8) maksymalnie w bok i
HALLDE VCB-61/62
sprawdź, czy wał napędowy (A9) zatrzymuje
się w czasie czterech sekund.
(PL)
Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo,
przed korzystaniem z urządzenia wezwij
specjalistyczny serwis w celu usunięcia
usterek.
OSTRZEŻENIE
Należy uważać, aby nie zranić się
ostrzami tnącymi (A6).
Urządzenie VCB-61/62 służy do siekania i
mielenia mięsa, ryb, owoców, warzyw i orze-
Nie wolno wkładać rąk i palców do misy
chów oraz do ucierania/miksowania sosów,
(A7) ani do rury do wkładania produktów
masła aromatycznego, majonezu, zup, na-
w pokrywie (A3).
dzień, zagęszczaczy, deserów itp.
Podczas korzystania z urządzenia należy
uważać, by pierścień uszczelniający
był wpasowany w wycięcie wewnątrz
pokrywy (A4), jak to zostało
Odchyl maksymalnie ramię zabezpieczające
przedstawione na rysunku D.
(A8) (rysunek H1).
Należy zawsze upewnić się, że korek
Zdemontuj pokrywę/skrobak (A1-A5), a
(A2) jest wpasowany w otwór w
następnie obróć uchwyt skrobaka (A1), aby
pokrywie i wciśnięty do oporu do rury do
przysłonił rurę do wkładania produktów na
wkładania produktów (A3), jak to zostało
pokrywie (A3) (rysunek H2).
przedstawione na rysunku F1.
Ściśnij uchwyt skrobaka (A1) oraz pierścień
Urządzenie należy zawsze przenosić
skrobaka (A5) (rysunek H2), obracając jed-
za oba uchwyty (A10) umieszczone po
nocześnie uchwyt skrobaka maksymalnie
jego bokach. Nigdy nie należy przenosić
w lewo (Rysunek H3), a następnie rozdziel
urządzenia za ramię zabezpieczające
części (Rysunek H4).
(A8).
Zdemontuj ostrze (A6) i misę (A7).
+B5Przed rozpoczęciem czyszczenia
urządzenia należy je zawsze wyłączyć,
ustawiając przełącznik (A11) w pozycji
Umieść misę (A7) na podstawie urządzenia
„O", a następnie wyjąć wtyczkę z gniazda
(A12), aby dwa sworznie prowadzące na
sieciowego lub wyłączyć wyłącznik
misie wsunęły się w otwór w górnej/przedniej
izolacyjny.
części podstawy (rysunek B).
Naprawę urządzenia i inne czynności
Umieść ostrze (A6) na wale napędowym
wymagające otwarcia podstawy
(A9) i wciśnij je całkowicie (rysunek C).U-
(A12) może wykonywać wyłącznie
waga!Ostrza nie należy instalować podczas
autoryzowany serwis.
testu bezpieczeństwa, a wyłącznie przed
rozpoczęciem pracy.
ROZPAkOwywANIE
Umieść pierścień uszczelniający w wycięciu
Sprawdź, porównując z listą na potwierdze-
wewnątrz pokrywy (rysunek D).
niu dostawy, czy wszystkie części zostały
Umieść korek (A2) w otworze do wkładania
dostarczone, czy urządzenie pracuje prawi-
produktów w pokrywie, jak to zostało przed-
dłowo i czy podczas transportu żaden ele-
stawione na rysunku F1, upewniając się, że
ment nie został Uszkodzony.Jakiekolwiek
korek nie wystaje poza dolną krawędź pokry-
braki lub wady należy zgłosić dostawcy urzą-
wy (rysunek F2).
dzenia w terminie ośmiu dni.
Lewą ręką chwyć środek pierścienia skro-
INSTAlAcjA
baka (A5), jak to zostało przedstawione na
rysunku G1, a prawą ręką rurę do wkładania
Podłącz urządzenie do odpowiedniego
produktów na pokrywie (A3) i umieść pokry-
źródła zasilania zgodnego ze specyfikacją
wę na pierścieniu skrobaka, jak to zostało
na tabliczce znamionowej umieszczonej na
przedstawione na rysunku G2.
tylnej ściance podstawy (A12).
Prawą ręką chwyć uchwyt skrobaka (A1) i
Umieść urządzenie na stabilnym blacie ku-
dociśnij jego środek maksymalnie do środka
chennym lub stole o wysokości 650 - 900
pokrywy, jak to zostało przedstawione na
mm.
rysunku G3.
Dociśnij do siebie pierścień i uchwyt skroba-
TEST BEZPIEcZEńSTwA PRZED
ka, przekręcając uchwyt maksymalnie w pra-
ROZPOcZęcIEm UŻyTkOwANIA
wo aż do połączenia części, jak to zostało
Zdemontuj pokrywę (A4), ostrze (A6) oraz
przedstawione na rysunku G4.
misę (A7) zgodnie z instrukcją umieszczoną
Umieść pokrywę/skrobak w misie tak, aby
w części „Demontaż".Sprawdź, czy urządze-
uchwyt pokrywy znajdował się bezpośrednio
nie nie uruchamia się po ustawieniu pokrętła
ponad uchwytem misy (rysunek G5).
regulacji prędkości (A11) w pozycji „I", „II"
(VCB-62) lub „P".
Obróć ramię zabezpieczające (A8), aby zna-
lazło się ponad środkiem pokrywy (rysunek
Zamontuj misę, pokrywę i skrobak na pod-
G6).
stawie urządzenia zgodnie z instrukcją
umieszczoną w części „Montaż", ale nie
PRZy wSZySTkIch RODZAjAch
montuj ostrza w misie.Następnie ustaw
OBRóBkI PRODUkTów NAlEŻy
pokrętło regulacji prędkości (A11) w pozycji
kORZySTAć ZE SkROBAkA
(A1/A5).
Podczas pracy należy zawsze korzystać
ze skrobaka (A1/A5), ponieważ jego cztery
ostrza spowalniają obroty jedzenia w misie i
kierują je do środka, czyli do strefy krojenia
w misie.
Obracanie uchwytu skrobaka (A1) do przodu
i do tyłu powoduje zbieranie produktów z po-
mOŻlIwOścI
krywy i ścianek misy i przemieszczanie ich
do strefy krojenia podczas pracy urządzenia.
Ilości, rozmiary i czas obróbki Ilości i roz-
miary poszczególnych kawałków produktów,
które można przetwarzać podczas jednego
napełnienia, a także czas obróbki zależą od
konsystencji produktów oraz od wymaga-
DEmONTAŻ
nych wyników obróbki.
W celu uzyskania dobrych i jednolitych wyni-
ków stałe produkty, takie jak mięso, sery itp.
należy wcześniej pokroić na równe kawałki,
nie większe niż 4 cm3.
Maksymalne ilości produktów przetwarza-
nych podczas jednego napełnienia:2 kg
mięsa, 2 kg ryb, 2 kg masła aromatycznego,
4,5 litra zupy, sosu, nadzienia itp. lub 1,5 litra
naci pietruszki.
IlOścI, ROZmIARy I cZAS OBRóBkI
Ilości i rozmiary poszczególnych kawałków
produktów, które można przetwarzać pod-
mONTAŻ
czas jednego napełnienia, a także czas ob-
róbki zależą od konsystencji produktów oraz
od wymaganych wyników obróbki.
W celu uzyskania dobrych i jednolitych wyni-
ków stałe produkty, takie jak mięso, sery itp.
należy wcześniej pokroić na równe kawałki,
nie większe niż 4 cm3.
Maksymalne ilości produktów przetwarza-
nych podczas jednego napełnienia:2 kg
mięsa, 2 kg ryb, 2 kg masła aromatycznego,
4,5 litra zupy, sosu, nadzienia itp. lub 1,5 litra
naci pietruszki.
kORZySTANIE Z POkRęTłA
REgUlAcyjNEgO (A11)
W pozycji „0" pokrętła regulacyjnego (A11)
urządzenie jest wyłączone.W pozycji „I"
urządzenie pracuje w sposób ciągły z niską
prędkością, natomiast w pozycji „II" (tylko
model VCB-62) – z wysoką prędkością.W
pozycji „P" (praca impulsowa) urządzenie
pracuje z niską prędkością przez cały czas
utrzymywania przełącznika w tym położeniu.
Właściwa prędkość obrotowa zależy od ro-
dzaju przetwarzanych produktów, ich jakości
i wymaganego wyniku obróbki.
Zwykle obróbka powinna rozpocząć się od
kilku krótkich etapów pracy w pozycji „P"
(praca impulsowa). Jeśli produkt wymaga
dłuższego przetwarzania, należy przełącznik
ustawić w pozycji „I".Jeśli wyniki w dalszym
ciągu nie są zadowalające, przełącznik
należy ustawić w pozycji „II" (tylko model
VCB-62).
cZySZcZENIE
UWAGA:Podczas czyszczenia ostrzy (A6)
należy zachować szczególną ostrożność.
UWAGA:Przed rozpoczęciem czyszczenia
urządzenia należy zawsze je wyłączyć, usta-
PROBLEM:Urządzenie nie uruchamia się
wiając przełącznik (A11) w pozycji „O", a na-
lub zatrzymuje się podczas pracy i nie daje
stępnie wyjąć wtyczkę z gniazda sieciowego
się ponownie uruchomić.
lub wyłączyć wyłącznik izolacyjny.
ROZWIĄZANIE:Sprawdź, czy wtyczka
Urządzenie należy zawsze umyć bezpośred-
przewodu zasilającego została prawidłowo
nio po użyciu.
podłączona do gniazda sieciowego oraz czy
wyłącznik izolacyjny znajduje się w pozycji
Zdemontuj pokrywę (A4), skrobak (A1/A5),
„I".Sprawdź, czy bezpieczniki w szafce bez-
ostrze (A6) oraz misę (A7) z podstawy urzą-
piecznikowej budynku nie są przepalone i
dzenia (A12).
czy ich wartość znamionowa jest odpowied-
Zdemontuj pokrywę i skrobak zgodnie z
nia.Upewnij się, że misa (A7) oraz pokrywa
procedurą w części „Demontaż".Wyjmij pier-
(A4) zostały prawidłowo zainstalowane oraz
ścień uszczelniający (rysunek D) z wycięcia
że ramię zabezpieczające znajduje się w
wewnątrz pokrywy.Zdejmij cztery gumowe
prawidłowym położeniu ponad środkiem po-
ostrza skrobaka z jego górnej części (A5),
krywy.Odczekaj około 30 minut, a następnie
wyciągając skrobak w górę.
spróbuj uruchomić urządzenie ponownie.
Jeśli urządzenia w dalszym ciągu nie można
Wytrzyj podstawę urządzenia wilgotną
uruchomić, wezwij specjalistyczny serwis.
szmatką.
PROBLEM:Skrobak (A1/A5) przesuwa się z
Starannie umyj i wysusz pokrywę, skrobak,
oporami lub wcale nie można nim poruszać.
ostrze oraz misę.
ROZWIĄZANIE:Sprawdź, czy cztery gumo-
Ponownie włóż pierścień uszczelniający w
we ostrza na górze pierścienia skrobaka
wycięcie wewnątrz pokrywy.
(A5) zostały prawidłowo zamontowane (patrz
Ponownie zamontuj cztery gumowe ostrza
rysunek E1) i czy nie wystają poza pierścień
skrobaka w jego górnej części, wciskając je
(jak pokazano na rysunku E2). Sprawdź, czy
w szczeliny.Upewnij się, że ostrza skrobaka
korek został prawidłowo osadzony w rurze
zostały prawidłowo zamontowane (patrz ry-
do wkładania produktów (patrz rysunek F1) i
sunek E1) i nie wystają poza pierścień, jak to
czy nie wystaje poza dolną krawędź pokrywy
zostało przedstawione na Rysunku E2.
(jak pokazano na rysunku F2).
Nigdy nie używaj ostrych przedmiotów, gą-
PROBLEM:Mała wydajność lub złe wyniki
bek ściernych ani myjek ciśnieniowych.
krojenia.
Nie pozostawiaj mokrych ostrzy (A6) ani też
ROZWIĄZANIE:Skrobak (A1/A5) powinien
nie pozostawiaj ich po użyciu na nierdzew-
być zawsze zamontowany w pokrywie (A4)
nym blacie.
i należy z niego korzystać w razie potrzeby
(więcej informacji można znaleźć w części
SPRAwDZAj cO mIESIąc
„Przy wszystkich rodzajach obróbki produk-
tów należy korzystać ze skrobaka (A1/A5)").
Zamontuj misę zgodnie z instrukcją umiesz-
Sprawdź, czy ostrza (A6) są w dobrym sta-
czoną w części „Montaż", ale nie montuj
nie i są wystarczająco ostre.Pokrój produkty
ostrza.Uruchom urządzenie, ustawiając po-
do obróbki na mniejsze kawałki o maksymal-
krętło regulacji prędkości (A11) w pozycji „I".
nej wielkości około 4 cm3.W zależności od
Sprawdź wyłącznik bezpieczeństwa, prze-
potrzeb, obrabiaj produkty krócej lub dłużej.
chylając maksymalnie ramię zabezpieczają-
Obrabiaj jednocześnie mniejsze ilości pro-
ce (A8) i sprawdź, czy urządzenie wyłącza
duktów.
się i wał napędowy przestaje się obracać w
ciągu czterech sekund.Jeśli wyłącznik bez-
DANE TEchNIcZNE URZąDZENIA
pieczeństwa nie działa prawidłowo, przed
ponownym rozpoczęciem użytkowania urzą-
dzenia wezwij specjalistyczny serwis w celu
MOŻLIWOŚCI:Służy do mielenia mięsa,
usunięcia usterek.
ryb, owoców, warzyw i orzechów.Umożliwia
także mieszanie/rozdrabnianie sosów, masła
Odłącz wtyczkę przewodu zasilającego z
aromatycznego, majonezu, zup, nadzień,
gniazda sieciowego lub wyłącz wyłącznik
zagęszczaczy, deserów itp.
izolacyjny, a następnie sprawdź, czy:
PRZEZNACZENIE:Restauracje, bary, kuch-
-
Przewód elektryczny jest w dobrym
nie dietetyczne, centra opieki dziennej, domy
stanie i nie jest pęknięty.Jeśli przewód jest
spokojnej starości, kuchnie zakładowe itp.
uszkodzony lub pęknięty, przed rozpoczę-
ciem użytkowania urządzenia wezwij specja-
POJEMNOŚĆ MISY:Całkowita pojemność:
listyczny serwis w celu usunięcia usterek.
6 litrów. Pojemność netto dla rzadkich pły-
nów:4,5 litra.
- Cztery gumowe podstawki na spodzie
urządzenia są mocno przykręcone.
PODSTAWA URZĄDZENIA:Silnik:1100 W,
jednofazowy, 50-60 Hz.100-120 V, 15,4 A
- Ostrza (A6) są w dobrymstanie i są wy-
lub 220-240 V, 7,4 A.Zabezpieczenie ter-
starczająco ostre.
miczne silnika.Przeniesienie napędu: napęd
bezpośredni.System bezpieczeństwa:Dwa
ROZwIąZywANIE PROBlEmów
wyłączniki bezpieczeństwa. Klasa zabezpie-
czenia:IP34.Bezpiecznik w szafce bezpiecz-
Aby wyeliminować ryzyko uszkodzenia
nikowej budynku:10 A, zwłoczny (220-240
silnika, urządzenie VCB-61/62 zostało wypo-
V), 20 A dla 100-120 V.Poziom hałasu:LpA
sażone w zabezpieczenie termiczne, które
(EN31201):< 67 dBA.Pole magnetyczne:Po-
automatycznie odłącza zasilanie, jeśli silnik
niżej 0,1 mikrotesli.
osiągnie zbyt wysoką temperaturę.Zabez-
pieczenie automatycznie ponownie włącza
REGULATORY I PRĘDKOŚCI:„0" = urzą-
zasilanie po ochłodzeniu silnika, co zwykle
dzenie wyłączone.„I" = urządzenie pracuje
trwa od 10 do 30 minut.
w sposób ciągły z prędkością 1500 obr/min
(silnik 50 Hz) lub 1700 obr/min (silnik 60 Hz).
„P" (praca impulsowa) = urządzenie pracuje
aż do zwolnienia pokrętła z prędkością 1500
obr/min (silnik 50 Hz) lub 1700 obr/min (silnik
60 Hz).
OSTRZE:Ostrze mieszające Hallde o czterech
ostrzach (2 + 2) z wysokogatunkowej stali, po-
zwalające uzyskiwać najlepsze wyniki obróbki
produktów.
MATERIAŁ:Podstawa urządzenia:Alumi-
nium. Misa:Stal nierdzewna.Tarcze narzędzi
tnących: Polisulfon.Ostrza narzędzi tnący-
ch:Wysokogatunkowa stal narzędziowa.
Pokrywa:Polisulfon. Skrobak i uchwyt skroba-
ka:Polisulfon.
WAGA NETTO:Podstawa urządzenia:25 kg
(urządzenie 100-120 V); 23,6 kg (urządzenie
220-240 V).Misa z ostrzem, pokrywą i skroba-
kiem:2,6 kg.
NORMY:Dyrektywa 89/392/EWG dotycząca
maszyn i dyrektywa EMC 89/336/EWG.
DANE TEchNIcZNE URZąDZENIA
hAllDE VcB-62
MOŻLIWOŚCI:Służy do mielenia mięsa, ryb,
owoców, warzyw i orzechów.Umożliwia także
mieszanie/ rozdrabnianie sosów, masła aro-
matycznego, majonezu, zup, nadzień, zagęsz-
czaczy, deserów itp.
PRZEZNACZENIE:Restauracje, bary, kuchnie
dietetyczne, centra opieki dziennej, domy spo-
kojnej starości, kuchnie zakładowe itp.
POJEMNOŚĆ MISY:Całkowita pojemność:
6 litrów. Pojemność netto dla rzadkich pły-
nów:4,5 litra.
PODSTAWA URZĄDZENIA:Silnik:1500/900
W, trójfazowy, 50-60 Hz.208-240 V, 5,1 A
lub 380-415 V, 3,5 A.Zabezpieczenie ter-
miczne silnika.Przeniesienie napędu: napęd
bezpośredni.System bezpieczeństwa:Dwa
wyłączniki bezpieczeństwa.Klasa zabezpie-
czenia:IP34.Bezpiecznik w szafce bezpiecz-
nikowej budynku:10 A, zwłoczny (380-415 V),
10 A dla napięcia 208-240 V.Poziom hałasu:L-
pA (EN31201):< 67.Pole magnetyczne:Poni-
hAllDE VcB-61
żej 0,1 mikrotesli.
REGULATORY I PRĘDKOŚCI:„0" = urzą-
dzenie wyłączone.„I" = urządzenie pracuje
w sposób ciągły z prędkością 1500 obr/min
(silnik 50 Hz) lub 1700 obr/min (silnik 60 Hz).
„II" = urządzenie pracuje w sposób ciągły
z prędkością 3000 obr/min (silnik 50 Hz)
lub 3400 obr/min (silnik 60 Hz). „P" (praca
impulsowa) = urządzenie pracuje aż do
zwolnienia pokrętła z prędkością 1500 obr/min
(silnik 50 Hz) lub 1700 obr/min (silnik 60 Hz).
OSTRZE:Ostrze mieszające Hallde o czterech
ostrzach (2 + 2) z wysokogatunkowej stali,
pozwalające uzyskiwać najlepsze wyniki
obróbki produktów.
MATERIAŁ:Podstawa urządzenia:Aluminium.
Misa:Stal nierdzewna.Tarcze narzędzi
tnących: Polisulfon.Ostrza narzędzi
tnących:Wysokogatunkowa stal narzędziowa.
Pokrywa:Polisulfon. Skrobak i uchwyt
skrobaka:Polisulfon.
WAGA NETTO:Podstawa urządzenia:24,2 kg
(urządzenie 208-240 V), 21,2 kg (urządzenie
380-415 V). Misa z ostrzem, pokrywą i
skrobak
Publicité
