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Description et caractéristiques techniques
Description de l'appareil
3.4.2
Description de l'appareil
Les Chariot pour couverts sont des appareils mobiles avec des bacs d'eau chauffants. Ils accueillent les
couverts utilisés et évitent ainsi que les restes de nourriture ne sèchent sur les couverts.
Le bac d'eau est chauffé par un appareil de chauffage à tube. L'élément de chauffage et les composants
électriques sont facilement accessibles et peuvent être démontés aisément en cas de problème.
Un fond perforé empêche les couverts d'abîmer le fond du bac. Le bac d'eau est entièrement vidé par le
biais d'un robinet de vidange après le service. Il est très facile de reconnaître si le robinet est ouvert ou
fermé et ce dernier est protégé contre une ouverture involontaire.
Les éléments de commande se trouvent sur la face avant du Chariot pour couverts. La température peut
être réglée sans niveaux entre 20° C et 70° C par le biais d'un régulateur.
Les Chariot pour couverts sont équipés de roulettes que deux arrêtoirs totaux doivent fixer. Les parois
latérales de l'appareil et les éléments de commande sont protégées contre les chocs par quatre roulettes
pivotantes posées directement au-dessus des roulettes en plastique. Les poignées avec des bords intégrés
protègent les utilisateurs contre les blessures au niveau des mains et contre les dommages sur l'appareil.
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Chapitre 3
Page 13
Chariot pour couverts
BTH/60-60
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Dépannage
