Riešenie Problémov - FoodSaver VS3190X Guide De Référence

Zelenina
Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením blanšírovať.
Týmto procesom sa zastaví činnosť enzýmov, ktorá by
mohla mať za následok stratu chuti, farby a textúry.
Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa zelenina
vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá sa povariť do
chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú blanšírovať 1 až 2 minúty;
sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo brokolica 3 až 4 minúty; mrkva 5 minút
a kukuričné šúľky 7 až 11 minút. Po blanšírovaní ponorte zeleninu do studenej
vody, aby sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred vákuovým uzatvorením
nechajte usušiť na utierke.
Poznámka: Všetka zelenina (napr. brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol,
kel, okrúhlica) uvoľňujú pri skladovaní plyny. Preto sa po blanšírovaní musia
skladovať len v mrazničke.
Zelenina sa najlepšie zmrazuje tak, že sa dá predmraziť na 1 až 2 hodiny
alebo až kým nebude pevne zmrazená. Ak chcete zmraziť zeleninu
v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom
nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku.
Po zmrazení vyberte papier na pečenie a zeleninu vákuovo uzatvorte vo
. Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky.
FoodSaver ®
vrecku
Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa čerstvé
huby, cibuľa a cesnak nemali vákuovo uzatvárať.
Listová zelenina
Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete listovú zeleninu
skladovať v nádobe. Zeleninu najprv umyte a následne osušte
pomocou utierky alebo odstredivky na šalát. Po osušení ju
vložte do nádoby a obvyklým spôsobom ju vákuovo uzatvorte.
Skladujte v chladničke.
Ovocie
Mäkké ovocie a bobule sa najlepšie zmrazujú tak, že sa dajú
predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebudú pevne
zmrazené. Ak chcete zmraziť ovocie v jednotlivých porciách,
porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku.
Po zmrazení vyberte papier na pečenie a ovocie vákuovo
uzatvorte vo vrecku FoodSaver ® .
Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky. Pomocou vákuového
uzatvorenia môžete uchovávať porcie na pečenie alebo môžete uchovávať
zmes ovocia na prípravu obľúbených ovocných šalátov v priebehu celého
roka. Na skladovanie v chladničke sa odporúča použiť nádobu FoodSaver
Pečivo
Na vákuové uzatvorenie mäkkého a nadýchaného pečiva
sa odporúča použiť nádobu FoodSaver . Pečivo si tak
®
zachová svoj tvar. Ak používate vrecko, pečivo dajte
predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebude pevne
zmrazené. Ak chcete pri príprave sušienok a koláčov ušetriť
čas, pripravte si vopred cesto, korpus alebo celé koláče
alebo zmiešajte suché prísady a vákuovo ich uzatvorte.
Budete ich tak mať pripravené na neskoršie použitie.
100 www.foodsavereurope.com
Káva a práškové potraviny
Aby ste zabránili vniknutiu kúskov potravín do vývevy, pred
uzatvorením pomocou vákua položte na vrch vrecka alebo
nádoby kávový filter alebo papierový obrúsok. Potraviny
môžete do vrecka FoodSaver vložiť zabalené v pôvodom
®
obale, prípadne môžete použiť univerzálne veko FoodSaver
a pomocou neho uzatvoriť pôvodnú nádobu.
Tekutiny
Pred vákuovým uzatvorením tekutín, ako je vývar, ich
predmrazte v miske, pekáči na chlieb alebo zásobníku na
ľadové kocky, kým pevne nezamrznú. Zamrznutú tekutinu
vyberte z nádoby, vložte ju do vrecka FoodSaver
ju uzatvorte. Tieto zamrazené „tehly" môžete v mrazničke
poskladať na seba.
Keď ich budete chcieť použiť, iba odstrihnite roh vrecka a umiestnite ho do
misky v mikrovlnnej rúre alebo ho vložte do horúcej vody s teplotou najviac
75 °C (170 °F).
Na vákuové uzatvorenie neperlivých tekutín vo fľašiach môžete použiť zátku
na fľašu FoodSaver
® a pôvodnú nádobu.
Medzi obsahom a spodnou časťou zátky na fľašu nezabudnite nechať
najmenej 25 mm miesta. Fľaše môžete po každom použití znova uzatvoriť.
Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče
Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče efektívne
uchovávajte v ľahkých nádobách FoodSaver
ukladať na seba. Možno ich používať v mikrovlnnej rúre,
dajú sa umývať v hornom koši umývačky riadu a dodávajú
sa so špeciálnym adaptérom.
Tieto ľahké nádoby budú pripravené na cestu do kancelárie, do školy alebo
do prírody vždy, keď ich budete potrebovať!
Jedlo na desiatu
Keď si jedlo na desiatu vákuovo uzatvoríte, zostane
dlhšie čerstvé. Na potraviny, ktoré sa ľahko rozdrvia,
napríklad sušienky, je najvhodnejšie použiť nádobu v
tvare valca FoodSaver ® .
® .
Riešenie problémov
Problém
LED kontrolka tlačidla Zvariť bliká • Prístroj je prehriaty. Medzi zváraniami vždy počkajte najmenej 20 sekúnd. Pri intenzívnom používaní
®
® a vákuovo
Výveva pracuje, vzduch z vrecka
sa však neodsáva
® , ktoré sa dajú
Tesnenie je uvoľnené alebo má
trhlinu
Vrecko sa riadne nezvarí
Na ovládacom paneli nesvietia
žiadne kontrolky
Po zaistení západky a stlačení
tlačidla sa nič nestane
Vrecko sa nedá vložiť do prístroja • Skontrolujte, či je k dispozícii dostatok materiálu na výrobu vrecka, aby sa dosiahol stred odkvapkávacej
Riešenie
sa prístroj automaticky vypne a kontrolka tlačidla Zvariť začne blikať. Počkajte 20 minút, nech prístroj
vychladne.
• Medzi zváraniami vždy počkajte 20 sekúnd.
• Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy
Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia.
• Výveva pracuje dlhšie ako 120 sekúnd. Pri intenzívnom používaní sa prístroj automaticky vypne a kontrolka
tlačidla Zvariť začne blikať. Pozri nasledujúcu časť Výveva pracuje, vzduch z vrecka sa však neodsáva.
• Západka bola 5 minút ponechaná v polohe Zapnuté a nepoužíva sa. V dôsledku toho ju používateľ zabudol
otočiť do polohy Otvoriť alebo Uskladniť.
• Pri výrobe vrecka z rolky skontrolujte, či je jeden koniec vrecka zvarený. Pozri časť Ako vyrobiť vrecko z
®
rolky na vákuové uzatváranie FoodSaver .
• Vrecko napravte a skúste to znova. Skontrolujte, či je otvorený koniec vrecka vnútri odkvapkávacej nádobky.
• Skontrolujte, či vrecko nie je pozdĺž zváracej lišty pokrčené. Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste
zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite.
• Otvorte prístroj a skontrolujte, či sú tesnenia správne vložené a či sa na spodnom alebo vrchnom tesnení
nenachádzajú cudzie telesá, nečistoty alebo zvyšky.
• Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy
Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia.
• Skontrolujte, či je veko úplne uzatvorené. Ak sa veko pomocou západky neprichytí a padá, medzi
tesneniami zrejme dochádza k úniku.
• Tesnenie vyberte, vyčistite ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie.
• Ak je tesnenie trochu poškodené, vyberte ho, prevráťte a znovu nainštalujte.
• Informácie o výmene nájdete na webovej lokalite.
• Vo vrecku je priveľa tekutiny, pred odsávaním vzduchu ju zmrazte.
• Skontrolujte, či sa v okolí zvaru nenachádzajú zvyšky potravín. V takom prípade tesnenie vyberte, vyčistite
ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie.
• Vrecko je pokrčené: Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej
nádobky ho jemne napnite.
• Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky.
• Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje.
• Skontrolujte, či je veko úplne nasadené a či je západka v polohe Spustiť.
• Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky.
• Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje.
• Uvoľnite západku, skontrolujte, či je veko úplne nasadené, veko znovu uzatvorte.
nádobky. Aby sa mohlo vrecko tesne uzatvoriť okolo vložených potravín, ponechajte okolo potravín približne
ďalších 7,50 cm voľného miesta.
• Vrecko pri vkladaní jemne napnite. Vrecko vložte zrolované do odkvapkávacej nádobky.
www.foodsavereurope.com 101