Fejlfinding - FoodSaver VS3190X Guide De Référence

Grøntsager
Grøntsager skal blancheres før vakuumforsegling. Denne
proces stopper enzymprocessen, der kan føre til tab af
smag, farve og struktur.
Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende
vand eller i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte, men stadigvæk
sprøde. Blanchering tager fra 1 til 2 minutter for bladgrøntsager og ærter,
3 til 4 minutter for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli, 5 minutter
for gulerødder og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter blancheringen
nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for at stoppe tilberedningen. Tør til sidst
grøntsagerne på et viskestykke, inden de vakuumforsegles.
Bemærk! Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål, hvidkål, blomkål,
grønkål, majroer) udsender naturligt gasser under opbevaring. Derfor må de
efter blancheringen udelukkende opbevares i fryseren.
Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse dem i 1-2 timer, eller
indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse grøntsager i enkeltportioner, skal du
først lægge dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører
ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal
FoodSaver
grøntsagerne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en
pose. Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må friske svampe, løg og
hvidløg aldrig vakuumforsegles.
Bladgrøntsager
Det bedste resultat opnås ved at opbevare bladgrøntsager i en
beholder. Vask grøntsagerne, og tør dem derefter med et
viskestykke eller i en salatslynge. Når de er tørre, lægges de i
en beholder og vakuumforsegles på normal vis. Opbevares i
køleskab.
Frugt
Ved frysning af bløde frugter eller bær er det bedst at indfryse
dem i 1-2 timer, eller indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse
frugter i enkeltportioner, skal du først lægge dem på et stykke
bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører ved hinanden. Så
fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal
frugterne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en
FoodSaver ® -pose.
Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen. Du kan vakuumforsegle
enkeltportioner til bagning eller blande frugt i dine yndlingskombinationer til
nem frugtsalat året rundt. Hvis frugt opbevares i køleskab, anbefaler vi, at du
bruger en FoodSaver ® -beholder.
Bagværk
Til vakuumforsegling af blødt eller luftigt bagværk anbefaler
vi en FoodSaver ® -beholder, så bagværket ikke bliver klemt.
Hvis du bruger en pose, skal bagværket først fryses i
1-2 timer, eller indtil det er stivfrossent. Du kan spare tid
ved at lave småkagedej, tærtebunde, hele tærter eller
blande tørre ingredienser på forhånd og vakuumforsegle
dem til senere brug.
Kaffe og fødevarer i pulverform
Anbring et kaffefilter eller en papirserviet i toppen af posen
eller beholderen før vakuumforsegling for at forhindre, at
fødevarepartikler suges ind i vakuumpumpen. Du kan også
anbringe fødevaren i den oprindelige emballage i en
FoodSaver ® -pose eller anvende et FoodSaver ® -universallåg
til vakuumforsegling.
72 www.foodsavereurope.com
Væsker
Før du vakuumforsegler væsker såsom supper, skal de først
indfryses i et ildfast fad, en brødform eller en
isterningebakke, indtil de er stivfrosne. Fjern den frosne
væske fra fadet, og vakuumforsegl den i en FoodSaver
pose. Du kan stable disse "frosne blokke" i fryseren.
Når du skal bruge dem, skal du bare klippe hjørnet af posen og anbringe den
i en skål i mikrobølgeovnen eller lægge den i vand og lade den simre under
75 °C.
Til vakuumforsegling af ikke-kulsyreholdige væsker på flaske kan du bruge en
FoodSaver ® -flaskeprop med den originale beholder.
Husk at efterlade et mellemrum på mindst 25 mm mellem indholdet og
flaskeproppens bund. Efter hver brug kan du forsegle flaskerne igen.
Færdiglavede måltider, madrester og sandwicher
Opbevar dine færdiglavede måltider, madrester og
sandwicher på effektiv vis i de lette FoodSaver
opbevaringsbokse, der kan stables. De er mikroovnfaste,
® tåler vask i opvaskemaskinens øverste kurv og leveres med
-
en tilpasset adapter.
De lette beholdere er klar til at tage med på kontoret, i skolen eller ud under
den åbne himmel!
Snacks
Dine snacks bevarer deres friskhed længere, når du
vakuumforsegler dem. Pak varer, der kan knuses (fx
kiks), i en FoodSaver ® -beholder for at få de bedste
resultater.

Fejlfinding

Problem
® - LED-indikatoren for forsegling
blinker
Vakuumpumpen kører, men
posen udpumpes ikke for luft
® -
Forseglingslamellen er løs eller
har en revne
Posen er ikke forseglet korrekt
Ingen lamper tændt på
betjeningspanelet
Der sker intet, når låsen er
lukket, og der trykkes på
knappen
Posen kan ikke indsættes i
maskinen
Løsning
• Enheden er overophedet. Sørg altid for, at der går 20 sekunder mellem hver forsegling. Under kraftig brug
slukkes apparatet automatisk, og forseglingsindikatoren blinker. Giv enheden 20 min. til at køle af.
• Vent altid 20 sekunder mellem hver forsegling.
• Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for
at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i.
• Vakuumpumpe, der kører i mere end 120 sekunder. Under kraftig brug slukkes apparatet automatisk, og
forseglingsindikatoren blinker. Se næste afsnit "Vakuumpumpen kører, men posen udpumpes ikke for luft"
• Låsen blev efterladt i aktiveret position i 5 minutter uden at blive brugt og minder brugeren om at dreje låsen
til åben position eller opbevaringspositionen.
• Hvis du laver en pose fra en rulle, skal du sørge for, at den ene ende af posen er forseglet. Se, hvordan du
laver en pose ud af en FoodSaver ® -vakuumforseglingsrulle.
• Juster posen, og prøv igen. Sørg for, at posens åbne ende befinder sig nede i drypbakken.
• Se efter, om der er rynker i posen langs forseglingsstrimlen. Stræk forsigtigt posen flad, idet den indsættes i
drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen.
• Åbn enheden, og sørg for, at forseglingslamellerne er isat korrekt, og at der ikke er fremmedlegemer, snavs
eller rester på den øvre eller nedre forseglingslamel.
• Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for
at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i.
• Sørg for, at låget er trykket hele vejen ned. Hvis låsen ikke får fat i låget og fører det ned, kommer det til at
lække mellem forseglingslamellerne.
• Tag forseglingslamellen ud, rengør den, og sæt den tilbage i forseglingslamelkanalen.
• Hvis forseglingslamellen er behæftet med en mindre skade, skal den fjernes, vendes om på den anden side
og geninstalleres.
• Besøg webstedet med henblik på udskiftning.
• For meget væske i posen – frys før vakuumudsugning.
• Se efter, om der er madrester omkring forseglingsområdet. Hvis der er madrester til stede, skal
forseglingslamellen tages ud, rengøres og sættes tilbage i vakuumkanalen.
• Posen er rynket: Stræk forsigtigt posen flad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i
forseglingen.
• Sørg for, at enheden er sat i stikket.
• Sørg for, at stikkontakten fungerer.
• Sørg for, at låget er trykket helt ned, og at låsen befinder sig i betjeningspositionen.
• Sørg for, at enheden er sat i stikket.
• Sørg for, at stikkontakten fungerer.
• Åbn låsen, sørg for, at låget er trykket helt ned, og lås låget igen.
• Sørg for, at der er nok posemateriale til at nå midten af drypbakken. Sørg altid for, at der er ca. 7,62 cm
ekstra plads, så posen kan forsegles tæt omkring indholdet.
• Stræk posen forsigtigt, mens den sættes i. Indsæt posen i drypbakken med krøllen nedad.
www.foodsavereurope.com 73