FoodSaver VS3190X Guide De Référence page 43

Części
Patrz rysunek 1
A J
Schowek na rolkę
Panel sterowania
B Ręczne urządzenie do K
Dolna uszczelka piankowa
L
uszczelniania
Bardzo szeroki pasek
C uszczelniający
Zatrzask
D M Kanał próżniowy
Gilotyna do torebek
E N
Profil stabilizatora gilotyny Zdejmowana taca ociekowa
F
Gilotyna do torebek
G
Pokrywa urządzenia
H
Górny profil uszczelnienia
I
Górna uszczelka piankowa
Przygotowywanie torebki z rolki
FoodSaver ®
Patrz rysunek 2:
1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.
2. Umieść rolkę w wewnętrznym schowku urządzenia jak pokazano
na rysunku. Wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki do
krawędzi, aż znajdzie się na górze paska uszczelniającego, aby
wykonać pierwsze uszczelnienie, i zamknij pokrywę.
3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone
.
4. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić otwarty koniec
torebki. Poczekaj, aż kontrolka uszczelniania zgaśnie.
PRZESTROGA: Aby uniknąć oparzeń, podczas używania
urządzenia nie dotykaj paska uszczelniającego.
5. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte , otwórz pokrywę i
wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki na żądaną długość,
pozostawiając co najmniej 75 mm przestrzeni. Zamknij pokrywę.
6. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone
.
7. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić krawędź
kolejnej torebki. Podczas uszczelniania można przesunąć gilotynę
w poprzek, aby zdjąć torebkę.
Pakowanie próżniowe przy użyciu
torebek FoodSaver ®
Patrz rysunek 3:
1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.
2. Umieść produkty w torebce, pozostawiając co najmniej 75 mm
przestrzeni pomiędzy zawartością a otwartym końcem torebki.
Włóż otwarty koniec torebki do tacy ociekowej i zamknij pokrywę.
3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone
.
4. Naciśnij przycisk usuwania powietrza
i rozpocznij proces
usuwania powietrza oraz uszczelniania otwartego końca torebki.
Silnik będzie pracował do momentu, aż całe powietrze zostanie
usunięte, a następnie torebka automatycznie się uszczelni.
5. Gdy kontrolka uszczelniania zgaśnie, przekręć zatrzask do pozycji
i otwórz pokrywę. Zdejmij torebkę. Włóż jedzenie do
Otwarte
lodówki lub zamrażarki albo na inne miejsce przechowywania.
Uwaga: Po każdym użyciu pozostaw urządzenie do ostygnięcia na
20 sekund.
Ważne wskazówki:
Aby zminimalizować ilość odpadów podczas uszczelniania
torebek, nie wkładaj ich zbyt głęboko do urządzenia. Wkładaj
torebkę tylko tuż poza krawędź wyjmowanej tacy ociekowej.
84 www.foodsavereurope.com
Korzystanie z akcesoriów
FoodSaver ®
Twoje nowe urządzenie FoodSaver zawiera ręczne urządzenie do
®
uszczelniania przeznaczone do stosowania z akcesoriami.
TOREBKI STRUNOWE I POJEMNIKI
1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne
urządzenie do uszczelniania z urządzenia.
2. Umieść ręczne urządzenie do uszczelniania na torebce strunowej
lub zaworze pojemnika.
3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania
powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego
urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze.
POJEMNIKI PRÓŻNIOWE
1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne
urządzenie do uszczelniania z urządzenia.
2. Zdejmij ręczne urządzenie do uszczelniania, aby usunąć dolną
część z górnego uchwytu. Włóż końcówkę do portu na jednym z
akcesoriów.
3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania
powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego
urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze.
Panel Sterowania
Intuicyjny i łatwy w obsłudze panel sterowania pozwala maksymalnie
wykorzystać możliwości systemu FoodSaver
®
:
Kontrolki zgrzewania
1. Przycisk usuwania powietrza
Naciśnij, aby próżniowo zapakować żywność. Urządzenie wyłącza
się automatycznie.
2. Przycisk uszczelniania
Ten przycisk ma trzy zastosowania:
i. Naciśnij przycisk w celu utworzenia uszczelnienia podczas
tworzenia torebek przy użyciu rolki FoodSaver
® .
ii. Naciśnij, aby natychmiast zatrzymać proces usuwania
powietrza i rozpocząć uszczelnianie torebki.
iii. Naciśnij, aby utworzyć uszczelnienie na torebkach foliowych
(np. na chipsy ziemniaczane i płatki zbożowe) i zapobiec
dostępowi powietrza do żywności.
3. Przycisk trybu
Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie niestandardowe.
Kontrolka obok zainicjowanego ustawienia niestandardowego
zaświeci się.
3a. Suche
Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z
suchych artykułów. Jest to ustawienie domyślne.
3b. Wilgotne
Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z
produktów wilgotnych lub soczystych.
3c. Pulsacja
Naciśnij i przytrzymaj, aby ręcznie sterować funkcją usuwania
powietrza. Naciśnij przycisk uszczelniania, gdy torebka będzie
gotowa do uszczelnienia.
3d. Sous vide
Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z
torebek wykorzystywanych podczas gotowania techniką sous
vide.
Kontrolki ręcznego urządzenia do uszczelniania
4. Przycisk trybu (dostępny w wybranych modelach)
Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie. Kontrolka obok
zainicjowanego ustawienia niestandardowego zaświeci się.
4a. Usuwanie powietrza
Do stosowania z torebkami strunowymi FoodSaver ® ,
pojemnikami, korkami i innymi akcesoriami przy użyciu
ręcznego urządzenia do uszczelniania.
4b. Marynata (tryb dostępny w wybranych modelach)
Do stosowania z pojemnikami do marynowania FoodSaver
przy użyciu ręcznego urządzenia do uszczelniania. Sekwencja
pulsacyjnego usuwania powietrza trwa 12 minut lub mniej.
Pozwala na optymalną infuzję smaku w krótszym czasie.
Urządzenie trzykrotnie usunie powietrze i otworzy zawór.
5. Przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania
Naciśnij, aby użyć z akcesoriami FoodSaver za pomocą ręcznego
®
urządzenia do uszczelniania.
6. Zatrzask
Włączone — przesuń w dół, aby ustawić urządzenie w trybie
Włączone. Urządzenie jest gotowe do usuwania
powietrza i uszczelniania.
Przechowywanie — przesuń na środek
Otwarte — przesuń w górę
Przechowywanie
Naciśnij pasek usuwania powietrza i uszczelniania oraz upewnij się,
że zatrzask C znajduje się w pozycji przechowywania .
Po sprawdzeniu, czy urządzenie jest czyste, przechowuj je pionowo
na płaskiej, poziomej powierzchni, z dala od krawędzi blatu, tak aby
nie można go było łatwo przewrócić.
Przewodnik, wskazówki i porady
dotyczące przechowywania
Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności
Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość żywności,
usuwając większość powietrza z uszczelnionego pojemnika, a w
efekcie redukując utlenianie obniżające wartość odżywczą i ogólną
jakość oraz pogarszające smak. Usunięcie powietrza może także
zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować
problemy w określonych warunkach:
Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania niskiej
temperatury. Rozwój mikroorganizmów można znacznie ograniczyć
w temperaturze 4°C i niższej.
www.foodsavereurope.com
Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija mikroorganizmów,
ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku przechowywania
długoterminowego należy zamrozić nietrwałą żywność przed
zapakowaniem próżniowym i przechowywać ją w lodówce po
rozmrożeniu.
Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje
przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia się
żywności. Może jedynie spowolnić zmiany jej jakości. Trudno jest
przewidzieć, jak długo żywność zachowa idealny aromat, wygląd
i teksturę, ponieważ zależy to od jej wieku i stanu w momencie
pakowania próżniowego.
Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania i
chłodzenia. Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia należy
po zapakowaniu próżniowym nadal przechowywać w lodówce
lub zamrażarce. Aby uniknąć potencjalnych chorób, nie używaj
ponownie torebek, w których było przechowywane surowe mięso,
surowe ryby lub tłuste produkty. Nie należy używać ponownie
torebek podgrzewanych w kuchence mikrofalowej lub wodzie.
Rozmrażanie i ponowne podgrze-
wanie pakowanej żywności
®
Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub
kuchence mikrofalowej. Nie należy rozmrażać
nietrwałej żywności w temperaturze pokojowej.
Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić
w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas
rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych
należy pamiętać, by nie
®
umieszczonych w torebkach FoodSaver
przekraczać mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego
czasu 2 minut i temperatury 70°C (158°F).
Żywność można także podgrzewać w torebkach FoodSaver
zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej
75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do
specjalistycznych torebek FoodSaver ® .
Wskazówki dotyczące przygotowania
Mięso i ryby
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby przez 1–2
godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach FoodSaver
to zachować soczystość i kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli
wstępne zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik kuchenny
między mięsem lub rybą a górą torebki, ale poniżej obszaru uszczelniania.
Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków w trakcie
procesu pakowania próżniowego.
Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor na
ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaką zepsucia.
®
,
® . Pomaga
85