FoodSaver VS3190X Guide De Référence page 36

Dele
Se FIG. 1
A J
Betjeningspanel Rulleopbevaring
B K
Indbygget håndholdt Nederste
forsegler skumforseglingslamel
C L
Lås Ekstrabred
D forseglingsstrimmel
Poseklipper
M
E Vakuumkanal
Klipperstøtteprofil
N
F Udtagelig drypbakke
Poseklipper
G
Apparatets låg
H
Øvre forseglingsprofil
I
Øvre skumforseglingslamel
Lav en pose fra en FoodSaver ® -rulle
Der henvises til FIG. 2:
1. Drej låsen til åben position , og åbn låget.
2. Anbring rullen i enhedens indvendige opbevaringsplads som
angivet. Træk tilstrækkeligt posemateriale frem til kanten, indtil
det ligger oven på forseglingsstrimlen, for at skabe den første
forsegling og lukke låget.
3. Drej låsen til betjeningspositionen .
4. Tryk på forseglingsknappen for at forsegle posens åbne ende.
Vent, indtil indikatorlampen for forsegling slukkes.
FORSIGTIG: For at reducere risikoen for forbrændinger må du ikke
røre forseglingsstrimlen, mens du bruger apparatet.
5. Drej låsen til åben position , åbn låget, og træk tilstrækkeligt
med posemateriale ud til den ønskede længde, så der er mindst
75 mm mellemrum. Luk låget.
6. Drej låsen til betjeningspositionen .
7. Tryk på forseglingsknappen for at skabe en forsegling til den
næste pose. Når du forsegler, kan du skubbe poseklipperen
henover for at fjerne posen.
Vakuumforsegling med FoodSaver
poser
Der henvises til FIG. 3:
1. Drej låsen til åben position , og åbn låget.
2. Anbring varen/-erne i posen, så der er mindst 75 mm mellemrum
mellem indholdet og posens åbne ende. Anbring den åbne ende af
posen i drypbakken, og luk låget.
3. Drej låsen til betjeningspositionen .
4. Tryk på vakuumknappen , og gå i gang med at vakuumpakke.
Forseglingsprocessen foretages ved posens åbne ende. Motoren
fortsætter med at køre, indtil posen er helt tømt for luft, hvorefter
den forsegles automatisk.
5. Når indikatorlampen for forsegling slukkes, skal du dreje låsen
til åben position og åbne låget. Fjern posen. Opbevares i
køleskab, fryser eller på anden vis alt efter behov.
Bemærk! Lad apparatet køle af i 20 sekunder efter hver brug.
Vigtige tips:
For at minimere posespild bør du ikke sætte poserne for langt
ind i apparatet. Indsæt kun posen til lige over kanten af den
udtagelige drypbakke.
70 www.foodsavereurope.com
®
Brug af FoodSaver -tilbehør
Dit nye FoodSaver ® -apparat inkluderer en indbygget håndholdt
forsegler til tilbehør.
TIL LYNLÅSPOSER OG OPBEVARINGSBOKSE
1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte
forsegler fra apparatet.
2. Anbring den indbyggede håndholdte forsegler på lynlåsposens eller
opbevaringsboksens ventil.
3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af
vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler
for at påbegynde vakuumpakningen.
TIL BEHOLDERE
1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte
forsegler fra apparatet.
2. Adskil den håndholdte forsegler for at fjerne underdelen fra det
øverste håndtag. Indsæt spidsen i porten på tilbehøret.
3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af
vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler
for at påbegynde vakuumpakningen.
Betjeningspanel
Det brugervenlige, intuitive betjeningspanel gør det nemt for dig at få
mest muligt ud af dit FoodSaver ® -system:
Betjeningsknapper til varmeforsegling
1. Vakuumknap
Tryk på denne knap for at vakuumforsegle fødevarer. Apparatet
slukker automatisk.
2. Forseglingsknap
Denne knap kan anvendes på tre måder:
i. Tryk på knappen for at skabe en forsegling, når du laver
poser ved hjælp af en FoodSaver ® -rulle.
®
-
ii. Tryk på knappen for med det samme at stoppe
vakuumprocessen og begynde at forsegle posen.
iii. Tryk på knappen for at skabe en forsegling på folieposer
(såsom chipsposer og poser til morgenmadsprodukter) for at
holde maden lufttæt forseglet.
3. Tilstandsknap
Tryk på tilstandsknappen for at vælge en brugerdefineret indstilling.
Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,
der påbegyndes.
3a. Tør
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af tørre fødevarer.
Dette er standardindstillingen.
3b. Fugtig
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af fugtige eller
saftige fødevarer.
3c. Puls
Tryk på knappen, og hold den nede for at styre
vakuumfunktionen manuelt. Tryk på forseglingsknappen, når
du er klar til at forsegle posen.
3d. Sous Vide
Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af poser til brug i
sous vide-madlavning.
Betjeningsknapper til den håndholdte forsegler
4. Tilstandsknap (findes på udvalgte modeller)
Tryk på tilstandsknappen for at vælge en indstilling.
Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,
der påbegyndes.
4a. Vakuum
Til brug med FoodSaver ® -lynlåsposer, opbevaringsbokse,
flaskepropper og andet tilbehør ved hjælp af den indbyggede
håndholdte forsegler.
4b. Marinering (fås på udvalgte modeller)
Til brug med FoodSaver ® -marineringsbeholdere med indbygget
håndholdt forsegler. Vakuumpulssekvensen tager højst
12 minutter. Den muliggør optimal smagstilførsel på mindre
tid. Apparatet udsuger luft og slipper tre gange.
5. Knappen til den håndholdte forsegler
Tryk på denne knap for at bruge FoodSaver ® -tilbehør ved hjælp af
den indbyggede håndholdte forsegler.
6. Lås
Betjening – Drej nedad for at sætte enheden i betjeningstilstand.
Dette tænder for enheden med henblik på
vakuumudsugning og -forsegling.
Opbevaring – Drej til midten med henblik på opbevaring
Åbning – Drej op for at åbne
Opbevaring
Skub bjælken til vakuumpakning og forsegling ind, og sørg for, at
C
låsen befinder sig i opbevaringspositionen .
Sørg for, at apparatet er rengjort og opbevares opretstående på en
flad, jævn overflade, på afstand af en kant og hvor det ikke nemt kan
vælte.
Opbevaringsvejledning, råd og tip
Vakuumpakning og fødevaresikkerhed
Vakuumpakning sprocessen forlænger fødevarers levetid ved at
fjerne det meste af luften fra den forseglede beholder og derved
reducere iltning, hvilket påvirker næringsværdien, smagen og
kvaliteten generelt. Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det
også mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer under
bestemte omstændigheder:
For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for
vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere mikroorganismers
vækst betydeligt ved temperaturer på 4 °C eller derunder.
Frysning ved -17 °C slår ikke mikroorganismer ihjel, men stopper
deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal letfordærvelige fødevarer,
som er vakuumpakkede, altid fryses og opbevares i køleskab efter
optøning.
www.foodsavereurope.com
Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en erstatning
for konservering, og det kan ikke omvende fødevarers
fordærvelsesproces. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten.
Det er svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder
deres optimale smag, udseende eller konsistens, eftersom dette
afhænger af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de
vakuumpakkes.
Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for nedkøling eller
nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer, som kræver nedkøling, skal
stadig nedkøles eller nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå
sygdom bør poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød,
rå fisk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har været
opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.
Optøning og genopvarmning af
vakuumpakkede fødevarer
Optø altid fødevarer i køleskabet eller i
mikrobølgeovnen – undgå at optø letfordærvelige
fødevarer ved stuetemperatur.
Fødevarer i poser kan optøs, men ikke
genopvarmes i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i
FoodSaver ® -poser i mikrobølgeovn er det vigtigt, at apparatet
indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter
og med en maksimumtemperatur på 70 °C.
Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver ® -poser ved at
lægge dem i vand og lade dem simre under 75 °C. Følg eventuelle
specifikke instruktioner, der følger med FoodSaver ® -specialposerne.
Retningslinjer for klargøring
Kød og fisk
Det bedste resultat opnås ved at fryse kød og fisk i 1-2 timer før
vakuumforsegling i en FoodSaver ® -pose. Dette er med til at bevare saften og
formen og garanterer en bedre forsegling. Hvis det ikke er muligt at indfryse
madvaren først, skal du placere et foldet stykke køkkenrulle mellem kødet
eller fisken og toppen af posen, men under forseglingsområdet.
Læg et stykke køkkenrulle i posen til at absorbere overskydende fugt og
safter under vakuumforseglingsprocessen.
Bemærk! Oksekød kan se mørkere ud efter vakuumforsegling grundet den
manglende ilt. Det betyder ikke, at det er fordærvet.
Hårde oste
For at holde osten frisk bør den vakuumforsegles efter
hver brug. Gør din FoodSaver ® -pose ekstra lang, så der
er plads til 25 mm posemateriale for hver gang, du
planlægger at åbne og forsegle, i tillæg til det sædvanlige
mellemrum på 75 mm mellem indhold og forsegling.
Du skal blot klippe den forseglede kant af og tage osten
ud. Når du er klar til at forsegle osten igen, skal du bare lægge den tilbage i
posen og forsegle den igen.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør bløde oste aldrig
vakuumforsegles.
71