Provjera Plamena; Korisni Savjeti I Trikovi; Zagrijavanje Uređaja; Izravno I Neizravno Pečenje - Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi

9.6 Provjera plamena

Svaki put kada upalite plamenik morate provjeriti plamen.
Savršen plamen je gotovo cijeli u plavoj boji, s malo žute na
vrhu. Povremeni žuti plamenovi su normalni i nisu štetni.
Ako postoji problem s plamenom, učinite jedno od navedenog
kako biste riješili problem:
Ako su plamenovi ...
Slabi i potpuno žuti
Viši od zdjele
LOW

10. KORISNI SAVJETI I TRIKOVI

10.1 Zagrijavanje uređaja
Prethodnim zagrijavanjem Vašeg uređaja rešetka će biti dovoljno
vruća kako biste na nju stavili hranu. Postupak je sljedeći:
1. Upalite plamenik(e) i postavite kontrolni čvor/čvorove na
HIGH.
2. Zatvorite poklopac i ostavite uređaj deset minuta.
3. Nakon deset minuta otvorite poklopac i stavite hranu na
rešetku.
4. Ako Vam je potrebno manje topline, postavite kontrolni čvor/
čvorove na nižu razinu.
10.2 Sprečavanje lijepljenja hrane
Kako biste spriječili lijepljenje hrane za rešetku:
• Pomoću kista premažite hranu s malo ulja prije nego što je
stavite na rešetku. Možete nauljiti i samu rešetku.
• Zagrijte uređaj. što je rešetka toplija kada stavite hranu na
nju, to će se hrana manje lijepiti.
• Ne okrećite hranu prebrzo. Dopustite da se prvo malo
zagrije.
290
Učinite sljedeće ...
1. Odmah zatvorite dovod plina i
postavite sve kontrolne čvorove
na OFF.
2. Pogledajte "14 Rješavanje
problema" kako biste otkrili uzrok
problema. Najvjerojatnije su
redukcijske cijevi blokirane.
1. Odmah zatvorite dovod plina i
postavite sve kontrolne čvorove
na OFF.
2. Pričekajte 5 minuta kako bi
nakupljeni plin stigao izići.
3. Ponovno upalite plamenik(e).
4. Ako problem i dalje postoji,
pogledajte "14 Rješavanje
problema" kako biste otkrili uzrok
problema.
HIGH
10.3 Izravno i neizravno pečenje
Ovisno o vrsti hrane koju pripremate i na koji način je želite
pripremiti možete peći hranu izravno ili neizravno:
Metoda
Izravno
Neizravno
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek pratite
termometar na poklopcu kako se aparat ne bi pregrijao.
Pogledajte "10.5 Praćenje temperature".
10.4 Pečenje sa zatvorenim poklopcem
Zatvaranje poklopca tijekom pečenja ima značajne prednosti:
• Temperatura rešetke je viša i bolje se održava.
• Smanjuje se vrijeme pripremanja hrane i zadržava se
sočnost.
• Smanjuju se iznenadni plamsaji i štedi na plinu.
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek pratite
termometar na poklopcu kako se aparat ne bi pregrijao.
Pogledajte "1 O.S Praćenje temperature".
10.5 Praćenje temperature
Vaš uređaj je opremljen snažnim plamenicima, stoga se brzo
zagrijava i možete održavati određenu temperaturu. Kad pečete
hranu pod zatvorenim poklopcem morate paziti da se uređaj ne
pregrije. Pratite temperaturu na termometru na poklopcu i uzmite
u obzir sljedeće smjernice:
• Uobičajena temperatura pečenja iznosi oko 21 O °C. Na višoj
temperaturi može doći do zapaljenja masnoće koja kaplje ili
nakupljene masnoće.
• Temperatura nikad ne bi trebala prijeći 300 °c na duže od pet
minuta. Na taj način se uređaj može deformirati ili oštetiti.
Ako se uređaj pregrije, ohladite ga otvaranjem poklopca i
postavljanjem plamenika na nižu razinu.
10.6 Iskorištavanje toplinskih zona
Kad su svi plamenici upaljeni zaštitni poklopci na plamenicima
raspoređuju toplinu preko rešetke što je moguće više
ravnomjerno. Unatoč ovom ravnomjernom zagrijavanju neke
zone su uvijek toplije od drugih. Možete iskoristiti ove toplinske
zone kako biste savršeno ispekli Vašu hranu:
www.barbecook.com
Opis
Postavite hranu izravno
Za prženje mesa i
iznad upaljenog
povrća
plamenika, postavite taj
plamenik na jako i držite
poklopac otvoren.
Postavite hranu pokraj Kako biste bolje
upaljenog plamenika, ispekli zapečene
postavite taj plamenik meso
na srednje/slabo i
zatvorite poklopac.
Uporaba