Hasznos Tippek És Trükkök; A Készülék Előmelegítése; Közvetlen És Közvetett Grillezés; Grillezés Zárt Fedéllel - Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi

9.6 A lángok ellenőrzése
Az égőfejek begyújtásakor minden alkalommal ellenőrizni kell a
lángokat. A tökéletes láng majdnem teljesen kék, a tetejénél egy
kis sárga résszel. A szórványos sárga lángok normálisak, és nem
veszélyesek.
Ha valami gond van a lángokkal, tegye az alábbiak egyikét a
probléma megoldásához:
Ha a lángok ...
Alacsonyak és teljesen
sárgák
Magasabbak, mint a
tűztér
LOW
10. HASZNOS TIPPEK ÉS TRÜKKÖK
10.1 A készülék előmelegítése
Ha előmelegíti a készülékét, gondoskodik róla, hogy a rács elég
forró legyen addigra, mire ételt helyez rá. Az alábbiak szerint
járjon el:
1. Gyújtsa be az égőfejeket, és állítsa a szabályozó gombjaikat
HIGH (magas) állásba.
2. Zárja be a fedelet, és hagyja égni a készüléket tíz percig.
3. Tíz perc elteltével nyissa ki a fedelet, és tegye az ételt a
rácsra.
4. Ha ezután már nincs szüksége akkora hőre, állítsa a
szabályozó gombokat alacsonyabb fokozatra.
10.2 Az étel leragadásának megelőzése
Ahhoz, hogy ne ragadjon az étel a rácshoz:
• Mielőtt az ételt a rácsra helyezi kenje meg vékonyan olajjal.
Magát a rácsot is beolajozhatja.
• Melegítse elő a készüléket. Minél melegebb a rács, amikor
ráhelyezi az ételt, annál kevésbé fog leragadni.
• Ne fordítsa meg túl hamar az ételt. Hagyja, hogy előbb kicsit
átforrósodjon.
158
Tegye a következőt ...
1. Azonnal zárja el a gázellátást,
és állítsa az összes szabályozó
gombot OFF állásba.
2. A probléma okának
meghatározását lásd: "14
Hibaelhárítás". A legvalószínűbb,
hogy eltömődtek a gázcsövek.
1. Azonnal zárja el a gázellátást,
és állítsa az összes szabályozó
gombot OFF állásba.
2. Várjon 5 percet, hogy a
felgyülemlett összes gáz
eltávozhasson.
3. Gyújtsa be újra az égőfej(ek)et.
4. Ha továbbra is fennáll a probléma,
az oka meghatározásához lásd:
"14 Hibaelhárítás".
HIGH
10.3 Közvetlen és közvetett grillezés
Az elkészíteni kívánt étel fajtájától és az elkészítési módtól
függően lehet közvetlenül vagy közvetve grillezni:
Módszer
Közvetlen
Közvetett
Zárt fedél alatt történő grillezéskor mindig figyeljen
oda a fedélen lévő hőmérőre, hogy a készülék ne
melegedhessen túl. Lásd "10.5 A hőmérséklet
megfigyelése".
10.4 Grillezés zárt fedéllel
Grillezés közben a fedél lezárásának van néhány fontos előnye:
• A rács hőmérséklete magasabb, és állandóbb marad.
• Csökken az étel elkészítési ideje, és nedvesebb marad az étel.
• Csökken a fellángolások száma, és gázt takaríthat meg.
Zárt fedél alatt történő grillezéskor mindig figyeljen
oda a fedélen lévő hőmérőre, hogy a készülék ne
melegedhessen túl. Lásd "10.5 A hőmérséklet
megfigyelése".
10.5 A hőmérséklet megfigyelése
A készüléke nagyteljesítményű égőfejekkel van felszerelve,
ezért gyorsan felmelegszik, és állandó szintet tudja tartani a
hőmérsékletet. Azonban zárt fedél alatti grillezéskor ellenőriznie
kell, hogy a készüléke nem melegszik túl. Figyelje a fedélen lévő
hőmérőt, és vegye figyelembe az alábbi útmutatást:
• A normál főzési hőmérséklet kb. 210 °C. Magasabb
hőmérsékleten a lecsöpögött és összegyűlt zsír begyulladhat.
• A hőmérséklet soha nem haladhatja meg a 300 °C-ot
öt percnél tovább. Ez károsíthatja és eldeformálhatja a
készüléket.
Ha a készülék túl forróvá válik, hűtse le a fedél
kinyitásával, és az égőfejek kisebbre állításával.
www.barbecook.com
Leírás
Tegye az ételt közvetlenül
Hús és zöldségek
a begyújtott égőfej
pirítására
fölé, állítsa magasra az
égőfejet, és tartsa nyitva
a fedelet.
Tegye az ételt a Megpirított hús
további párolására
begyújtott égőfej mellé,
állítsa közepesre/
alacsonyra az égőfejet, és
tartsa nyitva a fedelet.
Alkalmazás