Table des Matières
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Cuisinart
pour la première fois, essuyez
MD
le boîtier, le couvercle et les boutons de
commande avec un chiffon humide afin
d'éliminer la poussière qui pourrait s'être
accumulée durant l'expédition. Nettoyez
parfaitement les plaques de cuisson, le
plateau d'égouttement et le grattoir; ces
pièces vont au lave-vaisselle. Voyez les
instructions d'assemblage pour savoir
comment retirer les plaques.
LE SUPERGRIL
FAIT
MD
TOUT!
Le Supergril
est le petit appareil de
MD
cuisine par excellence, puisqu'il vous
offre cinq choix de cuisson. Vous n'avez
qu'à retourner les plaques de cuisson
réversibles et qu'à régler la charnière pour
l'utiliser comme gril de contact, presse à
panini, gril double, crêpière double ou
une combinaison mi-gril mi-crêpière.
Voyez les instructions d'assemblage et le
mode d'emploi.
Gril de contact
Utilisez le Supergril
comme gril de
MD
contact pour faire
cuire des burgers,
des morceaux de
viande désossées,
des coupes de
viande minces et des
légumes.
Le gril de contact est
l'idéal quand vous
voulez un repas vite fait ou que vous
recherchez une méthode de grillage plus
saine. Sur le gril de contact, les aliments
cuisent rapidement, parce qu'ils grillent
des deux côtés à la fois. Les plaques
rainurées munies d'une goulotte
permettent l'égouttement du gras.
Le gril de contact s'utilise généralement
avec la face rainurée des plaques. Vous
n'avez qu'à fermer le couvercle de sorte
qu'il repose uniformément sur le dessus
des aliments jusqu'à ce que ceux-ci aient
atteint la température de cuisson voulue.
Le Supergril
MD
est muni d'une poignée et
d'une charnière uniques qui permettent
au couvercle de s'adapter à l'épaisseur
des aliments. Vous pouvez aussi bien
faire griller de minces tranches de pomme
de terre qu'un épais bifteck de surlonge
avec les mêmes résultats.
Pour la cuisson de différents aliments sur
le gril de contact, il est important de
choisir des aliments de la même
épaisseur afin que le couvercle repose
uniformément dessus.
Presse à panini
Utilisez le Supergril
comme presse à
MD
panini pour faire griller des sandwiches,
des pains et des quesadillas.
Le mot panini signifie « sandwich grillé »
en italien. Le panini peut être fait de
n'importe quelle combinaison
d'ingrédients (légumes, viandes et
fromages) entre deux tranches de pain.
Le sandwich est ensuite pressé entre les
plaques afin de
griller le pain et de
réchauffer les
ingrédients.
Expérimentez avec
différentes
combinaisons
d'ingrédients sucrés
ou salés pour vos repas. Nous vous
recommandons d'utiliser du pain frais, car
vos paninis n'en seront que plus
savoureux. Voici quelques pains qu'on
utilise traditionnellement pour les paninis :
focaccia (un plat souvent cuit avec du
romarin, de sel et de l'oignon sur le
dessus), michetta (un petit pain rond à la
croûte croustillante), ciabatta (un pain au
levain rectangulaire et légèrement bombé)
et le pain italien classique tranché épais.
La presse à panini s'utilise généralement
avec la face rainurée des plaques,
simplement parce que les paninis sont
traditionnellement marqués de stries
dorées. Cependant, selon le genre de
sandwiches que vous faites, vous pouvez
utiliser la face lisse des plaques ou une
combinaison des deux faces. Le presse à
panini fonctionne de la même façon que
le gril de contact. Le Supergril
MD
est muni
d'une poignée et d'une charnière uniques
qui permettent au couvercle de s'adapter
à l'épaisseur du sandwich que vous
préparez de sorte repose dessus
uniformément. Vous pouvez appuyer
légèrement sur la poignée pour aplatir le
sandwich et le réchauffer à votre goût.
Lorsque vous pressez plusieurs paninis
en même temps, il est important de veiller
à ce qu'ils aient à peu près la même
épaisseur pour que le couvercle repose
dessus uniformément.
Gril double
Utilisez le Supergril
comme gril double
MD
pour faire cuire des burgers, des biftecks
et de la volaille (évitez le poulet non
désossé, parce qu'il ne cuit pas
uniformément sur le gril double), des
poissons
et des
légumes.
Le gril
double
s'utilise
avec la
face rainurée des deux plaques. Le
couvercle est ouvert sur 180 degrés, donc
repose à plat, ce qui crée une surface de
cuisson double. Il faudra tourner les
aliments durant la cuisson parce que leurs
deux faces ne sont plus en contact avec
les plaques.
Le gril double est la méthode de cuisson
qui offre le plus de souplesse avec le
Supergril
parce que vous avez alors une
MD
surface de cuisson maximale (200 pouces
carrés [500 cm
]). Il permet de faire cuire
2
un seul aliment en grandes quantités ou
différents aliments séparément sur les
deux plaques pour en préserver les
saveurs individuelles.
Enfin, le gril ouvert peut également
recevoir des coupes de viande de
différentes épaisseurs, ce qui vous permet
de faire cuire chaque morceau, à votre
goût.
Crêpière double
Utilisez le Supergril
comme crêpière
MD
double pour
faire cuire des
crêpes, des
œufs, du pain
doré, des
pommes de
terre rissolées
et des viandes à petit déjeuner.
La crêpière double s'utilise avec les faces
lisses des plaques. Le couvercle est
ouvert sur 180 degrés, donc repose à
plat, ce qui crée une surface de cuisson
double. Il faudra tourner les aliments
durant la cuisson parce que leurs deux
faces ne sont plus en contact avec les
plaques.
La crêpière double est toute indiquée
pour la préparation du petit déjeuner pour
deux ou pour toute la famille. Sa grande
surface permet d'y cuire plusieurs
aliments à la fois ou de grandes quantités
de vos aliments préférés.
Combinaison mi-gril mi-crêpière
Utilisez le Supergril
en combinaison mi-
MD
gril mi-crêpière pour faire cuire des repas
complets
comme des
œufs au
bacon ou un
bifteck avec
des pommes
de terre en
même temps.
La combinaison mi-gril mi-crêpière
s'utilise avec la face lisse d'une plaque
d'un côté et la face rainurée de l'autre. Le
couvercle est complètement ouvert de
sorte qu'il repose à plat. L'appareil peut
alors être commandé par le sélecteur de
fonction « Gril/panini » ou « Crêpière ».
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