Nouvel 401931 Mode D'emploi page 15

Bœuf Saté
Ingrédients
350 g
125 ml
1 cuillère à soupe
1 cuillère à café
1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café
Instructions:
1. Couper le fi let en bandes fi nes
2. Dans un bol, mélanger la sauce au soja, le miel, les fl ocons de poivron rouge, le cumin et le curcuma
3. Laisser mariner le fi let dans la sauce pendant au moins 15 minutes
4. Griller chaque côté sur la pierre chaude pendant 90 secondes
Fajitas au bœuf épicé
Ingrédients:
500 g
80 ml
60 ml
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe
1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café
3 gousses
Instructions:
1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le steak) dans un bol
2. Laisser mariner le steak pendant au moins 30 minutes
3. Griller chaque côté sur la pierre chaude pendant 2 minutes
4. Tremper dans de la crème sûre ou de la salsa
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de fi let de bœuf
au soja
de miel
de fl ocons de poivron rouge écrasés
de graines de cumin moulues
de curcuma moulu
de steak de bœuf en tranches
d'huile d'olive
de sauce tomate
de cumin
de sel
de poivre de Cayenne
d'ail hachées
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