Table des Matières
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Ne placez pas d'articles
de plastique tels salière et poivrière,
support d'ustensiles, ou d'emballages
sur le dessus de la cuisinière lorsqu'elle
est utilisée. Ces articles peuvent fondre
ou s'enflammer. Les poignées, serviettes
ou cuillers en bois peuvent prendre feu
s'ils sont placés trop près d'une flamme.
MODÈLES À AMORÇAGE
ÉLECTRIQUE SEULEMENT
En cas de panne d'électricité les brûleurs
peuvent être allumés manuellement.
Pour allumer un brûleur, tenez une
allumette allumée près de la tête du
brûleur et tournez lentement le bouton
vers LITE. Après que le brûleur soit
allumé, enfoncez et tournez le bouton au
réglage désiré. Soyez PRUDENTS
lorsque vous allumez un brûleur
manuellement.
Ne laissez jamais dépasser la flamme au
delà de fond de l'ustensile, Une flamme
trop élevée n'est qu'une perte de chaleur
et gaspille l'énergie et vous expose à un
plus grand risque de brûlure.
*Ces réglages sont basés sur l'utilisation de casseroles en acier ou en aluminium d'épaisseur moyenne avec
couvercles. Les réglages varieront selon le type de casserole utilisé. Le secret de l'ajustement correct de la flamme est
sa couleur. Une flamme adéquate est bleue, translucide et difficilement visible dans une pièce bien éclairée., et chaque
cône de flamme doit être stable, et bien- défini. Si la flamme est jaune orangé, ajustez la ou nettoyez le brûleur.
Réglage des boutons de ronds
Sélectionnez toujours l'ustensile de cuisson adéquat pour le type et la
quantité de nourriture préparée. Choisissez un brûleur et réglez la hauteur de
flamme correspondants à la casserole. Ne laissez jamais les flammes dépasser
le fond de la casserole.
Tous les brûleurs s'allument automatiquement soit à partir d'un allumeur
électrique ou d'une flamme pilote dépendamment de votre modèle. Les
pilotes doivent initialement être allumés. Consultez votre manuel d'installation
pour connaître les instructions d'allumage du pilote. Les pilotes demeureront
allumés lorsque les brûleurs sont éteints. Les modèles à allumeurs électriques
s'allumeront automatiquement chaque fois qu'un bouton de commande est
mis en position "LITE".
Comment faire fonctionner les brûleurs:
1. Placez l'ustensile de cuisson le brûleur.
2. Enfoncez le bouton de commande et tournez hors de la position d'arrêt
(OFF) en sens anti-horaire.
3. Relâchez le bouton et mettez le à la position LITE. Note : les quatre
allumeurs électroniques feront des étincelles en même temps; cependant,
seulement le brûleur que vous actionnez s'allumera.
4. Faites une vérification visuelle que le brûleur s'est allumé.
5. Enfoncez le bouton de commande et tournez le en sens anti-horaire à la
flamme désirée. Les boutons de commande n'ont pas à être réglés à une
position particulière. Référez vous au guide de cuisson et réglez le bouton
en conséquence. Ne faites AUCUNE CUISSON à la position LITE (l'allumeur
continuera de faire des étincelles si le bouton est laissé à cette position).
Réglage de la bonne intensité de flamme des
brûleurs
Pour la plupart des cuissons, démarrez en mettant le bouton au niveau le plus
haut et tournez le ensuite à un plus bas réglage. Utilisez les recommandations
ci bas comme guide pour déterminer l'intensité de flamme appropriée pour
différents types de cuisson. Le type et la dimension de l'ustensile de cuisson
utilisé et la quantité de nourriture cuisinée influencera le réglage requis pour
la cuisson.
Pour la grande friture, utilisez un thermomètre et ajustez le bouton de
commande en conséquence. Si la graisse n'est pas assez chaude, la nourriture
en absorbera et si la graisse est trop chaude, la nourriture brunira si rapidement
que le centre n'aura pas le temps de cuire. Ne tentez pas de frire trop de
nourriture en même temps, elle ne brunira ni cuira adéquatement.
*Hauteur de flamme Type de cuisson
Flamme haute
Flamme moyenne
Flamme basse
Démarre la plupart des plats; amène l'eau à ébullition;
bouillonnement.
Conserve une ébullition lente; épaissit les sauces; fait
de la vapeur.
Garde la cuisson des aliments; brouille les œufs; fait des
ragoûts.
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