Casselin CFG10 Mode D'emploi page 59

Pulizia degli ugelli
Il bruciatore pilota si spegne
quando rilasciamo il pulsante
accensione
Il bruciatore pilota è fermo
acceso ma il bruciatore
main non si accende
Istruzioni per l'uso
Questo dispositivo, destinato esclusivamente all'uso professionale, deve essere utilizzato solo da
personale addestrato.
È una friggitrice e va utilizzata solo tal quale, cioè riempiendo la vasca con olio speciale per friggere il cibo
che andrà adagiato nei cestelli.
La friggitrice NON DEVE essere utilizzata per cucinare con acqua, o per qualsiasi altro uso diverso da
quello per cui è stata progettata.
Il posizionamento della friggitrice e l'eventuale adattamento ad un diverso tipo di gas devono essere
effettuati solo da installatori autorizzati.
Prima di utilizzare la friggitrice, pulire la ciotola e i cestelli per rimuovere il grasso protettivo industriale.
Al termine della pulizia, assicurarsi che il supporto del cestello sia nella posizione corretta.
AVVIARE
Riempire la coppa dell'olio fino ad un livello compreso tra il minimo e il massimo, ben visibile sulla parete
interna del
serbatoio.
Non superare mai il livello massimo; aggiungere olio se il livello è inferiore al minimo.
Non avviare mai la friggitrice senza aver prima riempito la padella.
La capacità nominale di ogni serbatoio è di 10 l.
Assicurarsi che il livello dell'olio rimanga sempre al di sopra del minimo indicato.
Non riutilizzare l'olio esausto: un uso prolungato dello stesso olio riduce la sua temperatura di
autoaccensione e aumenta la sua tendenza a bollire inaspettatamente.
L'introduzione di cibo ingombrante o non drenato nel serbatoio può innescare un'ebollizione improvvisata.
Il carico massimo di prodotto consigliato (patate surgelate) è:
-CFG10
per modelli con mezze ceste 300g + 300g
per modelli con cestello largo 600g
-CFG102
per modelli con mezze ceste 300g + 300g / 300g + 300g
per modelli con cesto largo 600g / 600g
Le quantità si intendono per vasca e cesto.
Accensione del bruciatore pilota
Ruotare il pulsante "V", metterlo nella posizione "*" e premerlo
per circa 15 secondi; allo stesso tempo, spremere due o tre
volte il pulsante di accensione piezoelettrica "U" per causare
la scintilla che accenderà la fiamma pilota.
Quando si rilascia il pulsante "V", la fiamma pilota dovrebbe rimanere
in caso contrario, ripetere l'operazione.
L'ugello è ostruito
La termocoppia non è sufficiente
riscaldato dal bruciatore pilota.
La manopola della valvola del gas non è stata
premuto forte per almeno 15 secondi
La pressione del gas non è sufficiente
La termocoppia o il gruppo magnetico di
la valvola è difettosa
Perdite di carico nel tubo del gas
L'ugello è bloccato o la valvola del gas lo è
difettoso
I fori di uscita del gas del bruciatore sono
intasato
Eseguire sempre l'operazione utilizzando aria
compressa e MAI
utilizzare filo o oggetti appuntiti che possono
modificare il diametro degli ugelli
Sostituire le parti difettose, modificare
l'impostazione di
pressione del gas.
Sostituire le parti difettose e modificare
l'impostazione di
pressione del gas
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