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Programmierung
FMC
Oelpumpe
Frittierzyklus
5.4 Fettschmelzzyklus (FMC)
"Idle » Symbol"
SOLL -
Temperatur
Heiz Symbol
Programm N°
Oel Temperatur
Die Funktion Fettschmelzzyklus ermöglicht das verflüssigen von festen Frittierfetten sowie das schonende Erwärmen
von flüssigen Ölen ohne Rauchbildung. Es kann eine Endtemperatur des FMC von 30 bis
90°C gewählt werden. Das einstellen erfolgt im Modus Programmierung.
Ist die Funktion FMC nicht gewünscht, kann diese im Servicemodus entfernt werden. Die Friteuse wird dann ohne
Ruhephasen direkt auf die eingestellte Temperatur aufheizen. Lesen Sie dazu das Kapitel „Programmierung".
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