SCHOLTES SOTC1410B Manuel D'utilisation page 27

Pièce Épaisseur
40mm
Carré
de côtes 50mm
d'agneau
60mm
60mm
Selle
70mm
d'agneau
80mm
60mm
Gigot
d'agneau
70mm
avec os
80mm
10mm
Côtes
d'agneau
20mm
Agneau
Degré de
Durée
cuisson
Saignant 1h 20min
À point 2h 10min
Bien cuit 3h
Saignant 1h 35min
À point 2h 35min
Bien cuit 3h 30min
Saignant 1h 45min
À point 2h 50min
Bien cuit 4h
Saignant 1h 45min
À point
2 h 50min
Bien cuit
4h
2h
Saignant
À point 3h
Bien cuit 4h 40min
Saignant 2h 20min
À point 3h 30min
Bien cuit 5h 40min
Saignant 1h 45min
À point
2h 50min
Bien cuit
4h
Saignant 2h
À point 3h
Bien cuit 4h 40min
Saignant 2h 20min
À point 3h 30min
Bien cuit 5h 40min
Saignant 35min
À point 1h 10min
Bien cuit 2h
Saignant 50min
À point 1h 30min
Bien cuit 2h 30min
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Indications et durée de saisie
Saisir pendant 90 s à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 90 s à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu
moyen - vif
Saisir pendant 90 s à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 3 min à feu vif
Saisir pendant 4 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 3 min à feu vif
Saisir pendant 4 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 3 min à feu vif
Saisir pendant 4 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 2 min à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 2 min à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 2 min à feu vif
Saisir pendant 3 min à feu moyen
- vif
Saisir pendant 60 s à feu vif
Saisir pendant 90 s à feu vif
Saisir pendant 60 s à feu vif
Saisir pendant 90 s à feu vif