Table des Matières
Publicité
Programmes
fr
Programme 2 : aubergines à la mozzarella et au
parmesan
Pour cette recette, prenez en compte pour la
programmation du four le poids des aubergines et des
tomates coupées en tranches.
Ingrédients pour 4 portions
8 tranches d'aubergines
■
8 tranches de tomates
■
8 tranches de mozzarella
■
50 g de parmesan râpé
■
2 c.s. de purée de tomates fraîches
■
Sel
■
Préparation
Nettoyez les aubergines et les tomates. Coupez-les
1.
en tranches d'env. 7 mm d'épaisseur.
Pesez les aubergines et les tomates coupées en
2.
tranches pour programmer le poids.
Huilez légèrement la plaque à pâtisserie.
3.
Répartissez les tranches d'aubergine sur la plaque
et salez légèrement.
Ajoutez une tranche de tomate sur chaque tranche
4.
d'aubergine et enduisez-les d'une c. à s. de purée de
tomates fraîches.
Rajoutez une tranche de mozzarella sur chaque
5.
tranche d'aubergine-tomate et parsemez de
parmesan râpé.
Insérez le tout au four et réglez le programme.
6.
Accessoires et conditions préalables
Lèchefrite : niveau d'enfournement 3.
Conseil : Pour un résultat de cuisson optimal,
respectez l'épaisseur des tranches d'aubergines et de
tomates.
32
Programme 3 : légumes grillés
Pour cette recette, le poids des légumes nettoyés est à
prendre en compte pour la programmation du four.
Ingrédients pour 4 portions
2 tomates mûres, de taille moyenne
■
2 oignons de printemps
■
1 aubergine
■
1 poivron rouge
■
4 poivrons verts
■
Sel
■
Huile d'olive
■
Préparation
Coupez des oignons et des aubergines en deux
1.
dans le sens de la longueur. Déposez-les, faces
coupées vers le haut, sur la plaque pour qu'ils ne
sèchent pas avec la chaleur.
Ajoutez toutes les tomates.
2.
Coupez les poivrons rouges en 4 ou 8 tranches.
3.
Coupez les poivrons verts en 2 ou 4 tranches.
4.
Pesez les légumes coupés et nettoyés pour
5.
programmer le poids.
Ajoutez tous les légumes sur la plaque à pâtisserie,
6.
salez et nappez d'huile. Insérez le tout au four et
réglez le programme.
Accessoires et conditions préalables
Lèchefrite : niveau d'enfournement 3.
Conseil : Il est important de couper les légumes en
lamelles ou de les couper en deux afin qu'ils soient
cuits à cœur.
Publicité
Table des Matières
