Table des Matières
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La zone blanche et opaque est souvent granulée. Le disque
germinal d'un oeuf fécondé apparaît comme un beignet
(doughnut) dont le périmètre extérieur est entouré d'un
cercle épais. Bien que ce cercle est blanc, il n'est jamais
aussi brillant que le blanc d'oeuf, à cause de la matière
opaque contenue dans le disque germinal de l'oeuf non
fécondé. Lors d'un embryodiagnostique sur des oeufs
frais, il importe d'avoir au moins un échantillon de 100
oeufs par troupeau. Vu les inconvénients liés à ce genre
d'analyse, il n'est conseillé d'utiliser cette procédure
que lorsque une vérification rapide de la fécondité est
nécessaire. Des embryodiagnostiques de mirage ou du
jour de l'éclosion doivent être faites de manière routinière
(toutes les semaines ou toutes les deux semaines).
Oeuf fécondé - la flèche pointe le disque germinal qui
apparaît comme un beignet (donut) entouré d'un cercle
extérieur opaque.
EMBRYODIAGNOSTIQUES OBTENUS AU
MIRAGE
L'embryodiagnostique au mirage offre la plus grande
précision dans la détermination de la fécondité. Elle est
aussi utile pour définir d'autres sources de défaillances
du troupeau de reproducteurs ou du couvoir, telles que
le taux d'oeufs à l'envers, d'oeufs fissurés ainsi que le
nombre d'embryons morts précocement. De nombreux
responsables de couvoirs associent ces analyses de mirage
à leurs programmes de contrôle qualité dans le but de
suivre, semaine après semaine, les conditions de leurs
reproducteurs tout au long de la vie des troupeaux. Le
mirage peut déjà être fait au cinquième jour d'incubation,
mais de nombreuses erreurs de mirage peuvent avoir lieu à
ce moment là. Le taux de croissance rapide des embryons
lors de la deuxième semaine d'incubation fait que le
mirage ait moins d'erreurs, voir aucune, au neuvième ou
dixième jour d'incubation. Deux méthodes de mirage sont
à utiliser. La méthode la plus rapide implique l'utilisation
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Manuel d'opération Platinum à chargement unique – Poussins
d'une table ou d'une source lumineuse. En plaçant un
plateau complet d'oeufs sur la source lumineuse il est
possible de les examiner en une seule fois. Les oeufs
clairs sont des oeufs non fécondés et de même que les
oeufs avec des embryons morts ils émettent une lumière
plus claire que les oeufs enfermant des embryons viables.
Les oeufs clairs sont écartés du plateau et détruits. Le
mirage à la source lumineuse individuelle est une action
un peu lente, mais plus précise à plusieurs raisons. En
examinant individuellement chaque oeuf à la source
lumineuse, il y a moins d'erreurs, et les oeufs à l'envers
ou fissurés sont plus faciles à distinguer qu'au moyen de
la source lumineuse de masse. Il est important de tenir un
registre sur les informations recueillies notant les oeufs à
l'envers, les fissures à la ferme et les oeufs clairs. Toutes les
compagnies possèdent plusieurs variétés de reproducteurs
d'oeufs de ponte. Les producteurs qui ne font pas attention
à expédier les oeufs de ponte le gros bout pointant vers
le haut, coûtent beaucoup d'argent à la compagnie en
perte d'éclosabilité et de qualité des poussins. Il est donc
important de faire un embryodiagnostique au mirage afin
d'identifier les individus responsables de ces défauts et de
les encourager à être plus attentifs. Le fait de savoir que
le couvoir fait le décompte des oeufs avec le gros bout
dirigé vers le bas, suffit pour encourager ces individus à
faire plus soigneusement la collecte des oeufs.
Pour permettre à l'embryodiagnostique et à l'examen à
la source lumineuse de donner des résultats précis, il est
nécessaire que l'échantillon comprenne au moins 100
oeufs. Un minimum de quatre plateaux par troupeau de
reproducteurs est nécessaire pour assurer que les estimations
de fécondité, d'oeufs le gros bout dirigé vers le bas, de
fissures dès la ferme et de mortalité embryonnaire soient
significatives. Il est souvent suggéré que les estimations
obtenues par la méthode de mirage à la source lumineuse
sur la fécondité, sont celles qui confirment la « vraie
fécondité ». Ce n'est pas vrai. Les échantillons de mirage
n'apportent que des estimations sur la vraie fécondité.
La seule façon d'obtenir de l'information précise serait
de mirer tous les plateaux d'une mise en incubation d'un
troupeau de reproducteurs. Le faire ne serait pas rentable
vu le temps nécessaire. Le tableau 1 est un format optionnel
pouvant être utilisé lors de la procédure de mirage à la
source lumineuse. Ci-joint vous trouverez un exemple
d'embryodiagnostique à la source lumineuse. L'examen
de ces données révèle que la fécondité a été excellente, de
97,69 pourcent et que la mortalité embryonnaire précoce
se trouve aussi au taux correcte de 2,47 pourcent.
La collecte des oeufs et le tri à la ferme semblent être faits
avec négligence vu les fissures des oeufs, les oeufs posés avec
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