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GUIDE DES EMBRYODIAGNOSTIQUES
AU NIVEAU DES COUVOIRS
Par Dr. Joseph M. Mauldin, University of Georgia,
Service d'extension coopérative, Athens, USA
Les embryodiagnostiques apportent des informations
utiles aux procédures de gestion des couvoirs, et
permettent donc de détecter les problèmes qui pèsent
sur leurs programmes. Il est donc rentable de consacrer
un peu de temps aux embryodiagnostiques qui aideront
à d'obtenir des gains de production. Il existe trois
procédures d'analyse des données embryologiques,
faciles de mettre en oeuvre par un responsable du
contrôle qualité qui ainsi sera en mesure de résoudre
les problèmes du couvoir ou des troupeaux. Chaque
méthode comporte des avantages et des inconvénients
par rapport à d'autres méthodes.
Les problèmes rencontrés par le programme d'élevage
et du couvoir sont détectés par des embryodiagnostiques
réalisées lors de certaines phases. Trois types d'analyse sont
appliqués aux oeufs d'incubation. La première occasion de
faire une analyse des données embryologiques est offerte
par les oeufs frais. La deuxième occasion c'est le mirage
des oeufs, du jour 7 au jour 12 d'incubation. La dernière
analyse peut être effectuée au moment de l'éclosion. Les
trois méthodes sont très simples et chacune d'elles constitue
un outil important de résolution des problèmes en mesure
de renforcer la qualité du programme de contrôle qualité
du couvoir et de l'élevage.
EMBRYODIAGNOSTIQUES DES OEUFS
FRAIS
L'embryodiagnostique des oeufs frais a l'avantage de
définir, de la manière la plus rapide, le taux de fécondité du
troupeau des reproducteurs. Elle est utile quand le troupeau
commence la ponte des oeufs ou bien s´il a été soigné pour
une maladie ou un problème de fécondité. La définition
de la fécondité peut se faire le jour de la ponte des oeufs
plutôt que d'attendre la fin de la période d'entreposage et la
période d'incubation pour faire le mirage ou jusqu'au jour
de l'éclosion. Si la période d'entreposage est d'une semaine
et la fécondité est définie par un embryodiagnostique fait
le jour de l'éclosion, les informations sur la fécondité
du troupeau sont alors quatre semaines en retard par
rapport à la performance du troupeau. Dans ces cas, les
modifications apportées par le responsable prendront
du temps à s'intégrer au processus. Il y a cependant de
nombreux inconvénients associés aux embryodiagnostiques
faits sur des oeufs frais.
L'inconvénient le plus grave d'une analyse de ce genre sur
des oeufs frais est qu'elle n'apporte que des informations
estimatives sur la fécondité. Une société qui table sur
des embryodiagnostiques faits sur les oeufs frais ne va
pas obtenir des informations importantes sur d'autres
sources d'échec de la reproduction, telles que la mortalité
embryonnaire, la contamination, les oeufs brêchés,
l´éclosion des oeufs fécondés et bien d'autres. Un deuxième
inconvénient est la perte d'oeufs de bonne qualité pour
l'incubation lors des analyses, bien qu'elles ne sont faites
que sur un échantillon d'oeufs à petite taille. Vu qu'il s'agit
des oeufs bons à l'incubation, la taille de l'échantillon
rarement dépasse les 100 oeufs, d'où il en résulte un
autre inconvénient : des erreurs de prédiction. Rarement
l'échantillon d'oeufs frais utilisés est de taille suffisante, ce
qui peut introduire des erreurs. Les deux autres méthodes
d'embryodiagnostique exigent l'évaluation de plusieurs
centaines d'oeufs, mais rien que les oeufs concernés par
des anomalies sont évalués. Un quatrième inconvénient
des embryodiagnostiques employant des oeufs frais est que
la difficulté à faire la distinction entre les oeufs fécondés
et les oeufs non fécondés est plus grande chez ces oeufs
que sur des oeufs mis en incubation depuis plusieurs jours.
Faire la distinction des oeufs fécondés par rapport aux non
fécondés n'est pas impossible, cela ne requiert qu'un peu
de pratique. Pour faire correctement cette distinction entre
les oeufs fécondés et les non fécondés, il est nécessaire de
sortir le contenu afin de trouver le disque germinal.
Le disque germinal d'un oeuf non fécondé va présenter une
zone blanche et opaque à l'intérieur du disque circulaire.
La zone opaque peut ou non se trouver au centre du disque.
Voir l'image plus loin.
Oeuf non fécondé – la flèche pointe le disque germinal
qui apparaît en blanc et opaque.
Manuel d'opération Platinum à chargement unique – Poussins
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