Four Électrique Auxiliaire; Utilisation Du Four - Bertazzoni HERT486GDFSAVT Manuel D'utilisation

FOUR ÉLECTRIQUE AUXILIAIRE
Uniquement disponible en modèle de 48''
Attention!
Lors de la première utilisation du four, celui-ci doit
être mis en marche pendant 15-30 minutes à une
température d'environ 500 °F/260 °C sans rien
cuire à l'intérieur, afi n d'éliminer les éventuelles
moisissures et odeurs d'isolation interne.
POSITION DES PLAQUES
Les plaques sont montées sur les guides
correspondants situés sur les côtés du compartiment
du four. Insérer la plaque entre le guide supérieur et
inférieur, dans l'une des 7 positions indiquées.
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
Fonctionnement automatique du ventilateur de
refroidissement
La cuisinière est équipée d'un ventilateur de
refroidissement contrôlé par thermostat pour éviter
que le panneau de commande et les boutons ne
surchauff ent. Le ventilateur de refroidissement
se met en marche lorsque la température du four
augmente. Il s'éteint dès que la température baisse.
REMARQUE:
il est normal, pendant la ventilation
et lorsque le four est allumé, que de l'air chaud soit
expulsé dans la pièce.
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
Le plus souvent, les temps de cuisson indiqués dans
les recettes sont donnés pour un four préchauff é et
nécessitent que le four soit déjà à la température
requise avant d'y introduire les aliments. Le temps de
préchauff age dépend du réglage de la température
et du nombre de grilles présentes dans le four.

UTILISATION DU FOUR

1. Positionner la grille à la hauteur souhaitée et
fermer la porte.
2. Le four électrique est contrôlé par un thermostat
électrique combiné à un interrupteur. Choisir la fonction/
température correspondant au four à l'aide du bouton
dédié. La lumière dans la cavité du four s'allumera
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MODES DE CUISSON AU FOUR
Le four est équipé de 3 éléments de chauff e, à
utiliser seuls ou en combinaison pour créer diff érents
modes de cuisson:
• Élément de cuisson supérieur
• Élément de cuisson inférieur
• Élément de cuisson au grill
Le réglage de la température et les temps de cuisson
peuvent varier légèrement d'un four à un autre. Il est
possible que les recettes et les temps de cuisson
doivent être ajustés en conséquence.
Cuisson (de 150°C à MAX)
Chaleur produite par l'élément supérieur et l'élément
inférieur
Utiliser cette fonction pour les cuissons au four, les
rôtis et les ragoûts sur un seul niveau.
• Cuisson au four standard: niveau 3 ou 4
• Cuisson d'aliments hauts: niveau 3
• Tartes : niveau 2 ou 3 pour une bonne cuisson
du fond de tarte sans que le dessus ne brunisse
trop.
• Grosses pièces de viande ou volaille: niveau 2.
Cuisson par le bas
Chaleur produite par l'élément inférieur
Avec cette fonction, la température est réglée au
maximum (500 °F/260 °C).
Utiliser sur un seul niveau.
• Cuisson au four standard : niveau 1 ou 2
Élément de cuisson supérieur
Chaleur produite par l'élément supérieur
Avec cette fonction, la température est réglée au
maximum (500 °F/260 °C).
Utiliser sur un seul niveau.
Cuisson au four standard: niveau 5 ou 6
Grill
Chaleur produite uniquement par le grill
La fonction «BROIL» (grill) génère une chaleur
intense depuis le haut de la cavité. Le mode de
cuisson au grill est effi cace avec les aliments placés
sur les niveaux supérieurs.
• Biftecks, steaks de viande hachée, côtelettes
d'agneau d'1 pouce (3 cm) ou moins : niveau 6.
• Viandes épaisses d'1 pouce (3 cm) ou plus,
poisson, volaille, côtelettes de porc, steaks de
jambon d'1 pouce (3 cm) ou plus: niveau 5.
• Brunir des aliments: niveau 6 (pas plus de
15 minutes)
Lumière
Utiliser cette fonction pour éclairer le four lorsque
celui-ci est éteint (par exemple pour le nettoyer
manuellement).