Table des Matières
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Cuisson Combinée
Gril + Micro-ondes
(pas de préchauffage)
Turbogril + Micro-ondes
(Préchauffage conseillé)
Chaleur Tournante + Micro-ondes
(préchauffage si cuisson < 25 min)
CONSEILS POUR CUISINER EN COMBINÉ AUX MICRO-ONDES
Vérifiez d'abord que l'aliment que vous désirez cuire n'est pas
incompatible avec une cuisson combinée (voir page précédente).
Ne cherchez pas à cuire en combiné aux micro-ondes des petites
pièces individuelles, par exemple des tartelettes, bouchées,
biscuits etc....
Récipients:
Vérifiez page suivante les accessoires et les récipients que vous
pouvez utiliser. Si le récipient est en métal, placez-le directement
sur le plateau noir. NE PAS poser de récipient métallique sur le
trépied métallique. Celui-ci ne doit être utilisé qu'avec un récipient
en pyrex ou en porcelaine à feu.
Notez dans le tableau ci-dessous vos adaptations de recettes personnelles en Cuisson Combinée:
Aliment/Recette
Fr-8
Quelles combinaisons choisir ?
Chaleur
Gril
Tournante
-
1, 2 ou 3
100 à 250°C
1,2 ou 3
100 à 250°C
Quantité
Cuisson Combinée
Micro-ondes
600W, 440W, 250W
ou 100W
600W, 440W, 250W
ou 100 W
-
600W, 440W, 250W
ou 100W
Temps de cuisson:
Programmez au moins la moitié du temps requis en cuisson
traditionnelle. Dans la plupart des cas, il faudra prolonger un peu
la cuisson. Dans tous les cas, surveillez la progression de la
cuisson. Il suffit d'ouvrir la porte du four, de vérifier l'aliment puis de
presser à nouveau la touche Marche pour que la cuisson se
poursuive.
Température:
La cuisson étant accélérée par l'action des micro-ondes, il est
préférable d'augmenter la température du four de 20 à 30° par
rapport à une cuisson traditionnelle afin de permettre à l'aliment de
se colorer suffisamment en un temps réduit.
Utilisations conseillées
Gratins de viande ou de légumes,
grillades, croque-monsieur...
Viandes et volailles rôties, gratins
surgelés
Cakes, flans et gâteaux, tartes, viandes
mijotées ou rôties...
Récipient et
accessoires utilisés
Temps de
cuisson
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