LAVAGE DE LA VAISSELLE
1)
Remuer préalablement les restes
solides
er
les
éventuelles de la
2)
Effectuer un trempage préalable des
couverts et aussi des assiettes, si celles-ci
sont lavées longtemps après l'usage .
3)
Disposer la vaisselle comme illustré
dans les figures à la page 18.
Placer les couverts et les verres dans les
casiers corrispondants.
S'assurer que les assiettes et les plateaux
soient tournés vers la sortie de la
machine.
4) Si l'opérateur est dans l'impossibilité
d'enlever la vaisselle de l'étagère de
sortie, un fin de course garantit l'arrêt
de l'entraînement et du rinçage. Pour
recommencer le travail il suffit d'enlever
la vaisselle du fin de course.
PENDANT
LES
LAVAGE
1)
Contrôler que les températures de
l'eau demeurent dans les limites spécifiées
: pré-lavage 35÷45°C; lavage 55÷60°C;
rinçage 80÷85°C.
2)
Periodiquement , fermer la machine
et enlever le filtre du pré-lavage (éventuel)
(figure suivant - filtre n.1) ,de lavage (filtre
n.2-4) et à casier (filtre n.3) et es libérer
des restes qui s'y sont accumulés ; il est
conseillé achetée autres casier filtre afin de
n'être pas obligés d'arrêter la machine pour
un temps prolongé.
masses
huilleuses
vaisselle .
OPERATIONS
N.B.
Il est possible d'enlever et de nettoyer les
filtres de prélavage (fig.4 filtres n.1-2) sans
être obligés d'interrompre complètement le
cycle de travail.
À l'ouverture de la porte de la zone de
prélavage l'avancement du convoyeur et le
fonctionnement des jets de prélavage se
bloquent : il est possible donc d'enlever les
filtres et de les nettoyer.
Après avoir remis en place les filtres
propres dans leur emplacement, fermer la
porte.
L'avancement du convoyeur va reprendre
et aussi la pompe de prélavage va se
remettre en marche.
Nous vous conseillons d'acheter des filtres
supplémentaires afin de ne pas devoir
arrêter la machine pour un temps prolongé
et pour accélérer les phases de travail.
Dans le cas où le filtre soit enlevé de la
console en entrée (fig.4 filtre n.3 et n.5)
pour le nettoyage du même, s'arrêtera
seulement l'avancement du convoyeur, qui
reprendra quand le filtre sera remis dans
son emplacement.
DE
22
1
2
3
4
5
figure 4