– Assurez-vous que le diamètre du
fond de la casserole ou de la poêle
coïncide avec celui de la zone de
cuisson ou qu'il est légèrement supé-
rieur pour éviter une déperdition de
chaleur.
– Si possible, couvrez toujours vos ali-
ments pendant la cuisson. Vous évi-
terez des déperditions de chaleur in-
utiles.
– Pour de petites quantités, utilisez de
petites casseroles. Une petite casse-
role sur une petite zone de cuisson
nécessite moins d'énergie qu'une
grande casserole peu remplie sur une
grande zone de cuisson.
– Ajoutez très peu d'eau pendant la
cuisson.
– Après avoir poussé le niveau de puis-
sance pour faire saisir vos aliments,
pensez à le baisser à temps.
– En cas de temps de cuisson prolon-
gé, éteignez la zone de cuisson de 5
à 10 minutes avant l'écoulement du
temps de cuisson pour mettre à profit
la chaleur résiduelle.
– Gagnez du temps en utilisant une co-
cotte-minute.
Conseils d'économie d'énergie
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