Table des Matières
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Commande
Conseils en matière
d'économie d'énergie
– Utilisez des casseroles et poêles
avec fond robuste, légèrement incur-
vé vers l'intérieur à froid. Une fois
chaud, le fond repose bien à plat sur
la zone de cuisson.
Les fonds irréguliers prolongent le
temps de cuisson.
froid
– Veillez à ce que le fond de la casse-
role ou de la poêle corresponde à la
taille de la table de cuisson ou soit
légèrement plus grand. Ainsi il n'y
aura pas de déperdition de chaleur
inutile.
Il faut savoir que le diamètre indiqué
dans le commerce sur les poêles et
casseroles correspond souvent au
diamètre supérieur, le plus grand .
Mais c'est le diamètre du fond (en
règle générale le plus petit) qui est
important.
trop petit
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– Utilisez si possible des couvercles.
chaud
correct
Cela évite toute déperdition de cha-
leur inutile.
sans couvercle
Arrêtez la zone de cuisson 5 à 10
minutes avant la fin de la cuisson
pour les cuissons longues. Vous ex-
ploiterez ainsi la chaleur résiduelle.
avec couvercle
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