Table des Matières
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Utilisation
Conseils d'économie d'énergie
– Utiliser des casseroles et des poê-
lons qui ont des bases plates ou lé-
gèrement concaves pour la cuisson
la plus efficace. La base de la casse-
role devrait reposer uniformément
sur la surface en céramique lors-
qu'elle est chaude. Des bases inéga-
les vont prolonger la durée de cuis-
son et cuire les aliments non
uniformément.
froid
– Pour réduire les pertes de chaleur,
s'assurer que le format de la casse-
role corresponde au format de la
zone de cuisson.
trop petit
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chaud
adéquat
– Faire la cuisson avec un couvercle
va aussi aider à prévenir les pertes
de chaleur.
sans couvercle
La cuisson peut être complétée en
utilisant la chaleur résiduelle des zo-
nes de cuisson en mettant le dessus
de cuisinière en arrêt 5 à 10 minutes
avant de finir la cuisson des ali-
ments.
avec couvercle
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