Table des Matières
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Le remplacement du filtre à charbon actif est décrit dans le
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mode d'emploi.
Réinitialisez l'indicateur d'entretien du filtre (voir chapitre
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Menu, section 6.3.11).
8.4
Nettoyage des tables de cuisson
8.4.1 Nettoyage de la vitrocéramique (CKFI,
CKI, CKIW, CKCH, CKCB, CKG)
Assurez-vous que la table de cuisson est à l'arrêt (voir le
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chapitre Utilisation).
Sur la table de cuisson au gaz CKG, assurez-vous que
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l'alimentation en gaz est fermée.
Attendez que les zones de cuisson soient froides.
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Ôtez tous les restes d'aliments et salissures grossières de la
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table de cuisson à l'aide du racloir vitrocéramique.
Déposez le produit nettoyant sur la table de cuisson froide.
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Frottez le produit nettoyant à l'aide d'un papier essuie-tout ou
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un chiffon propre.
Le nettoyage de la table de cuisson doit être fait avec un peu
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d'eau.
Séchez ensuite la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
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propre.
Si la table de cuisson est chaude :
Éliminez les restes collants de plastique fondu, d'aluminium ou
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de sucre ainsi que les restes d'aliments de la zone de cuisson
chaude à l'aide d'un racloir vitrocéramique afin d'éviter la
combustion.
Salissures tenaces
Ôtez les taches et salissures tenaces (calcaire, taches
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brillantes en légèrement nacrées) à l'aide d'un produit
nettoyant tant que la table de cuisson est encore un peu
chaude.
Essuyez les restes d'aliments carbonisés à l'aide d'un chiffon
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mouillé.
Éliminez les restes de salissure à l'aide du racloir
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vitrocéramique.
Ôtez toujours immédiatement les grains, miettes et autres
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petits débris tombant sur la table de cuisson pendant les
tâches de cuisine afin d'éviter l'apparition de rayures sur la
surface de cuisson.
Les variations de coloration et points brillants n'indiquent pas
une détérioration de la table de cuisson. Le fonctionnement de
la table de cuisson et la stabilité de la vitrocéramique ne sont
pas compromis.
Les variations de coloration de la table de cuisson sont causées
par la présence de résidus non éliminés ayant carbonisé.
Les points brillants sont produits par le frottement du fond des
récipients, en particulier en cas d'utilisation de récipients à fond
en aluminium, ou par un produit nettoyant inadapté. Ils sont
difficiles à éliminer.
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Sur la table de cuisson CKG, l'utilisation d'ustensiles en
fonte émaillée peut fréquemment conduire à de légères
variations de coloris et irrégularités. En outre, une
mince couche de rouille peut apparaître au niveau des
points d'appui. Il suffit alors de l'éliminer à l'aide d'un
chiffon humide. Ces points de rouille sont normaux et ne
compromettent aucunement l'intégrité du système.
8.4.2 Nettoyage du teppanyaki en acier
inoxydable (CKT)
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La spatule doit uniquement être utilisée sur la plaque car
elle risque d'endommager les autres types de surface.
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Nettoyez toujours la surface en acier inoxydable dans le
sens du brossage.
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En cas de nettoyage à l'acide citrique, évitez les abords
de la table de cuisson et le plan de travail car le produit
risquerait d'en endommager les surfaces.
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N'utilisez pas de produit d'entretien pour acier inoxydable
sur la surface ou la plaque en acier inoxydable.
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Pour nettoyer le teppanyaki en acier inoxydable, utilisez
la fonction de nettoyage prévue à cet effet (voir chapitre
Utilisation).
Salissures légères
Assurez-vous que la table de cuisson est à l'arrêt (voir le
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chapitre Utilisation).
Attendez que la surface en acier inoxydable soit suffisamment
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froide.
Enlevez les salissures légères à l'aide d'un chiffon humide et
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d'un produit nettoyant.
Pour éviter les taches causées par l'eau ou le calcaire
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(coloration jaunâtre), utilisez un chiffon doux pour sécher la
surface nettoyée à l'eau.
Salissures normales
Assurez-vous que la fonction de nettoyage est activée pour les
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deux zones de cuisson (voir chapitre Utilisation).
Attendez que les indicateurs des zones de cuisson ne
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clignotent plus (indique la température de nettoyage optimale
de 70 °C).
Versez de l'eau froide pure sur la zone de cuisson.
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Laissez l'eau agir pendant environ 15 minutes.
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Ôtez tous les restes d'aliments et salissures grossières à l'aide
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de la spatule teppan.
Éliminez le reste des salissures et résidus d'eau évaporée à
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l'aide d'un chiffon propre.
Séchez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon propre.
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Salissures tenaces
Assurez-vous que la fonction de nettoyage est activée pour les
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deux zones de cuisson (voir chapitre Utilisation).
Nettoyage et entretien
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