Conservación Helado - Frigomat G Série Manuel D'utilisation

4.4 CONSERVACIÓN HELADO (solo modelo G10)
- Durante la fase de batido, si se levanta la tapa, por motivos de seguridad se
interrumpe el ciclo de producción y el testigo luminoso (5) queda encendido. Para
reanudar el batido bajar la tapa y comprobar que el testigo luminoso esté apagado.
- Durante la fase de conservación, si la tapa se levanta, por motivos de seguridad se
deshabilitan tanto el motor agitador como el compresor. Si el testigo luminoso (5)
queda apagado significa que el producto se halla a la temperatura idónea para ser
distribuido; si el testigo luminoso se enciende significa que la temperatura puede no
ser ideal para la distribución del producto y por lo tanto es necesario bajar la tapa
porque la máquina restablezca las condiciones ideales.
- Durante la fase de conservación es posible integrar bajas cantidades de producto
suministrado con mezcla fresca sin actuar en el temporizador de batido. De lo
contrario, si el relleno con mezcla líquida consiste en una cantidad considerable,
puede ser necesario actuar en el temporizador de batido a fin de poner en marcha un
nuevo breve ciclo de batido.
11 - ESPAÑOL
La función de "conservación helado" consiente mantener
por mucho tiempo el producto a la correcta temperatura
y consistencia directamente en el cilindro de batido.
Gracias a esta cómoda función podrán decidir la
distribución del helado preparado según las dosis y
tiempos que considerarán más oportunos.
Además, es posible integrar en cualquier momento con
producto fresco la cantidad de helado sacado.
Para seleccionar el programa "conservación helado"
proceder del siguiente modo:
- Verter la mezcla en el cilindro y proceder al batido del
helado según las instrucciones presentes en el capítulo
4.2
- En cualquier momento del batido, pulsar la tecla
CONSERVACIÓN (4) y comprobar que el testigo esté
verde. De este modo, al final del tiempo de batido
programado precedentemente, la máquina se conmutará
automáticamente en la función de conservación.
- Durante el periodo de conservación el motor agitador y el
compresor se pondrán en marcha cíclicamente de modo
automático.