Conservation Glace - Frigomat G Série Manuel D'utilisation

4.4 CONSERVATION GLACE (seulement pour le modèle G10)
- Pendant la phase de malaxage, si on soulève le couvercle, pour des raisons de
sécurité le cycle de production s'interrompt et le voyant (5) reste allumé. Pour
reprendre le malaxage baisser le couvercle et s'assurer que le voyant est éteint.
- Pendant la phase de conservation, si on soulève le couvercle, pour des raisons de
sécurité le moteur agitateur et le compresseur sont inhibés. Si le voyant (5) reste éteint
cela veut dire que le produit est à la température adéquate pour être débité ; si le
voyant s'allume cela veut dire que la température peut ne pas être optimale pour
débiter le produit et il sera donc nécessaire de baisser le couvercle pour que la
machine rétablisse les conditions idéales.
- Pendant la phase de conservation il est possible d'ajouter des petites quantités de
produit débité au mélange frais sans agir sur le temporisateur de malaxage. Au
contraire, si l'ajout de mélange liquide est important, il peut être nécessaire d'agir sur le
temporisateur de malaxage de façon à démarrer un nouveau cycle de malaxage de
courte durée.
11 - FRANÇAIS
La fonction de "conservation glace" permet de maintenir
pour une période prolongée le produit à la bonne
température et consistance directement dans le cylindre
de malaxage.
Grâce à cette fonction très utile vous pourrez décider de
débiter la glace préparée selon les doses et les temps
qui vous conviendrons.
Il est en outre possible d'ajouter à n'importe quel moment
du produit frais à la quantité de glace prélevée.
Pour sélectionner le programme "conservation glace"
procéder de la manière suivante :
- Verser le mélange dans le cylindre et procéder au
malaxage de la glace selon les instructions reportées
dans le chapitre 4.2
À n'importe quel moment du malaxage, presser la touche
-
CONSERVATION (4) et s'assurer que le voyant soit vert.
De cette manière, à la fin du temps de malaxage
précédemment programmé, la machine se commutera
automatiquement sur la fonction de conservation.
- Pendant la période de conservation le moteur agitateur
et le compresseur se mettront automatiquement en
marche en mode cyclique.