Philips Essence Mode D'emploi page 41

Früchtekuchen
Zutaten:
- 180 g Datteln
- 270 g Pflaumen
- 60 g Mandeln
- 60 g Walnüsse
- 60 g Rosinen
- 60 g Sultaninen
- 240 g Vollkorn-Roggenmehl
- 120 g Weizenmehl
- 120 g brauner Zucker
- 360 g Buttermilch
- Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Das Messer in die Schüssel einsetzen. Alle Zutaten
B
hineingeben, die Zerkleinerer-Taste drücken und
die Zutaten 30 Sekunden lang mischen.Wenn der
Teig am Deckel der Schüssel haftet, so entfernen
Sie ihn mit dem Spatel. Denen Teig in 30 cm lange
Streife schneiden und Sie ihn 40 Minuten bei
170c C backen.
Lauch-Quiche
Zutaten für den Teig:
- 150 g Weizenmehl (oder Vollkorn-Weizenmehl)
- Prise Salz
- 1 El Honig
- 20g fresh yeast or 1/2 sachet of dry yeast
- 100 g Butter
- 6 El lauwarmes Wasser
Zutaten für den Belag:
- 500 g Lauch (Porree)
- Pflanzenöl
- 4 Eier
- 500 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, bei Bedarf 1 bis 2 EL Mehl
Alle Zutaten in die Schüssel geben und zu einem
B
festen Teig kneten. Lassen Sie den Teig ca.
30 Minuten gehen.
Den Lauch mit dem verstellbaren Scheideinsatz
B
(z.B. bei Position 3) schneiden. Etwas Öl in die
Pfanne geben und den geschnittenen Lauch einige
Minuten darin anbraten. Die restlichen Zutaten in
den Mixbecher geben und mixen, bis eine sahnige
Konsistenz erreicht ist. Zum Andicken 1 bis 2 El
Mehl hinzugeben.
Ein Backblech von 24 cm Durchmesser einfetten.
B
Den Boden und den Rand gleichmäßig mit Teig
belegen. Die Lauchmischung auf dem Teig verteilen
und den Rest der Zutaten daraufgießen. Im
vorgeheizten Herd ca. 40 Minuten bei 180c C
backen. Kalt oder warm servieren.
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
Zutaten:
- 1 El Speiseöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Tl Paprika
- 400 g Rind- oder Schweinefleisch
- 1 grüne Chilischote
- 1 Tomate
- Salz
- 200 g Möhren
- 300 g Kartoffeln
- Kümmel
DEUTSCH
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