Philips Essence Mode D'emploi page 105

Ricette
Farcitura alle zucchine per panini
ingredienti:
- 2 zucchine
- 3 uova sode
- 1 piccola cipolla
- 1 cucchiaio d'olio
- prezzemolo
- 2-3 cucchiai di panna acida
- succo di limone,Tabasco, sale, pepe, curry,
paprika
Lavate e asciugate le zucchine, poi affettatele
B
usando il disco per affettare sottile inserito nel
contenitore.Trasferite le zucchine su un piatto,
aggiungete un po' di sale e lasciatele a perdere
l'acqua per circa 15 minuti.Tagliate la cipolla in
4 pezzi e tritatela finemente insieme allo spicchio
d'aglio.Tritate le foglie di prezzemolo.
Mettete le fettine di zucchina in un panno pulito e
B
strizzatele per eliminare il liquido.Versate dell'olio
in una padella e fate friggere la cipolla e l'aglio
per poi aggiungere le zucchine. Lasciate evaporate
il liquido, poi spegnete il fuoco e lasciate
raffreddare. Sgusciate le uova e tritatele per alcuni
secondi. Mettete tutti gli altri ingredienti nel
contenitore, regolate di sale e pepe e mescolate
con la lama. Servite su pane tostato.
Torta alla frutta
ingredienti:
- 180 g di datteri
- 270 g di prugne secche
- 60 g di mandorle
- 60 g di nocciole
- 60 g di uva passa
- 60 g di uva sultanina
- 240 g di farina di segale integrale
- 120 g di farina bianca
- 120 g di zucchero di canna
- 360 g di burro
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Inserite la lama di metallo nel contenitore. Mettete
B
tutti gli ingredienti nel contenitore, premete il
pulsante corrispondente al comandoi "tritare" e
fate funzionare per 30 secondi. Nel caso la pasta
si attaccasse al coperchio del contenitore.
staccatela usando la spatola. Fate cuocere la torta
alla frutta in una teglia rettangolare lunga 30 cm
per 40 minuti a 170cC.
Quiche ai porri
Ingredienti per la pasta:
- 250 g di farina bianca (o farina integrale)
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di miele
- 20 g di lievito fresco o 1/2 bustina di lievito in
polvere
- 100 g di burro
- 6 cucchiai di acqua tiepida
Ingredienti per il ripieno:
- 500 g di porri
- olio d'oliva
- 4 uova
- 500 g di panna acida
- sale, pepe, 1-2 cucchiai di farina (se occorre)
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