Table des Matières
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22 Progress
GÂ‐
TEAUX
Strudel
Tarte à la con‐
fiture
Gâteau de
Noël, préchauf‐
fer le four à vi‐
de
Gâteau aux
prunes, pré‐
chauffer le four
à vide
Biscuits
Meringues
Meringues,
préchauffer le
four à vide,
deux niveaux
Petits pains,
préchauffer le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux
niveaux
Tartes sur pla‐
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Génoise Victo‐
ria
Préchauffez le four à vide.
Chauffage
Haut/ Bas
(°C)
175
3
170
2
160
2
175
1
140
3
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
170
1
Chaleur tournan‐
te
(°C)
150
2
165
2
150
2
160
2
140 -
3
150
120
3
120
2 et 4
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
160
2
(min)
60 - 80
Plateau de cuis‐
son
30 - 40
Moule à gâteau, Ø
26 cm
90 -
Moule à gâteau, Ø
120
20 cm
50 - 60
Moule à pain
25 - 45
Plateau de cuis‐
son
80 -
Plateau de cuis‐
100
son
80 -
Plateau de cuis‐
100
son
12 - 20
Plateau de cuis‐
son
25 - 35
Plateau de cuis‐
son
35 - 45
Plateau de cuis‐
son
45 - 70
Moule à gâteau, Ø
20 cm
110 -
Moule à gâteau, Ø
120
24 cm
30 - 50
Moule à gâteau, Ø
20 cm
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