Crock-Pot CSC046X Notice D'utilisation page 47

KEITOT:
•
Jotkin reseptit sisältävät suuria määriä vettä/lientä. Lisää keittoainekset kypsennyskulhoon ensin ja lisää sitten vettä/
lientä vain sen verran, että ainekset peittyvät. Jos keitosta halutaan ohuempaa, lisää nestettä vasta ennen tarjoilua.
LIHA:
•
Poista lihoista rasvat, huuhtele ne hyvin ja taputtele liha kuivaksi paperipyyhkeillä.
•
Jos liha ruskistetaan etukäteen, siitä irtoaa rasvaa ennen hauduttamista. Tämä syventää ruoan makua.
•
Aseta liha kypsennyskulhoon niin, että se ei kosketa kantta.
•
Sovita vihannesten tai perunoiden määrää lihanpalojen koon mukaan niin, että kulho on ½–¾ täynnä.
•
Lihan määrä ja suositellut kypsennysajat ovat vain arvioita ja saattavat vaihdella lihanpalan laadun, tyypin ja luun
rakenteen mukaan. Vähärasvaiset lihat kuten kananliha tai porsaan ulkofilee kypsyvät yleensä nopeammin kuin
enemmän sidekudosta ja rasvaa, sisältävät lihat, kuten naudanpaisti tai porsaanlapa. Lihan kypsentäminen luun
kanssa vaatii pidemmän kypsennysajan.
•
Leikkaa liha pienempiin paloihin, kun kypsennät sitä esikeitettyjen ruokien kuten papujen tai hedelmien kanssa tai
kevyiden vihannesten kuten sienien, pilkottujen sipulien, munakoison tai hienoksi pilkottujen vihannesten kanssa. Näin
kaikki ruoat kypsyvät samaan tahtiin.
KALA:
•
Kala kypsentyy nopeasti ja tulisi lisätä vasta ruoan valmistuksen loppuvaiheessa, kun ruoan valmistumiseen on aikaa
enää 15 minuuttia.
NESTE:
•
Haudutuspatareseptit saattavat vaikuttaa siltä, että niissä käytetään liian vähän nesteitä. Hidas kypsennys kuitenkin
eroaa muista valmistustavoista siinä, että reseptin mukaisesti lisätyn nesteen määrä lähes kaksinkertaistuu
valmistuksen aikana. Jos haluat muokata tavallista reseptiä haudutuspataa varten, käytä vähemmän nesteitä kuin
tavallisesti.
Irrota AINA virtajohto pistorasiasta ja anna haudutuspadan jäähtyä ennen sen puhdistamista.
HUOMIO: Älä koskaan upota kuumennusjalustaa, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.
Kansi ja keraaminen pata voidaan pestä astianpesukoneessa tai käsin kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Älä käytä
hiovia puhdistusaineita tai kovia puhdistussieniä. Ruoan jäämät irtoavat yleensä liinalla, sienellä tai kumilastalla. Poista vesi-
tai muut tahrat hioma-aineista vapaalla puhdistusaineella tai viinietikalla.Kuten hienokeramiikka ja lasi yleensä, keraaminen
pata ja kansi eivät kestä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Älä pese kypsennyskulhoa tai kantta kylmällä vedellä niiden ollessa
kuumia.
Puhdista kuumennusjalustan ulkopinta pehmeällä liinalla ja lämpimällä saippuavedellä. Pyyhi kuivaksi. Älä käytä hiovia
puhdistusaineita.
Laitetta ei tarvitse huoltaa muulla tavoin.
HUOMAUTUS: Käsin puhdistuksen jälkeen anna kypsennyskulhon kuivua huoneilmassa ennen säilytykseen laittoa.
PUHDISTAMINEN
47