Table des Matières
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V I T A I N C E R A M A T 3 T
1 PREFACE ...................................................................................................................................................5
1.1
PICTOGRAMMES ..............................................................................................................................5
1.2
PROPRIETE INTELLECTUELLE .......................................................................................................5
2 INFORMATIONS TECHNIQUES ................................................................................................................6
2.1
DESCRIPTION GENERALE...............................................................................................................6
2.2
EQUIPEMENT DE L'UNITE DE COMMANDE EXTERNE .................................................................6
3 POSSIBILITES DE PROGRAMMATION....................................................................................................7
3.1
PROGRAMMES DE CUISSON ..........................................................................................................7
3.2
PROGRAMMES UTILITAIRES (VOIR SECTION 15).........................................................................7
4 ENREGISTREMENT DES DONNEES DE CUISSON POUR L'ASSURANCE QUALITE..........................8
5 FONCTIONS DE SECURITE ......................................................................................................................8
6 DIMENSIONS/POIDS..................................................................................................................................9
6.1
APPAREIL DE CUISSON ...................................................................................................................9
6.2
UNITE DE COMMANDE.....................................................................................................................9
6.3
6.4
CONTENU DE LA LIVRAISON...........................................................................................................9
7 INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ..................................................................................................10
7.1
EMPLACEMENT ..............................................................................................................................10
7.2
ALIMENTATION ELECTRIQUE DE L'APPAREIL ............................................................................11
7.3
ARRET, MISE HORS SERVICE DE L'APPAREIL,...........................................................................12
7.4
MODE NUIT......................................................................................................................................12
8 CONSIGNES DE SECURITE....................................................................................................................13
8.1
REGLES D'UTILISATION.................................................................................................................13
8.2
INFORMATIONS SUR LES PICTOGRAMMES ...............................................................................14
8.3
NETTOYAGE DE L'APPAREIL DE CUISSON .................................................................................15
8.4
UTILISATION ET NETTOYAGE DE L'UNITE DE COMMANDE ......................................................15
8.5
FUSIBLES ........................................................................................................................................15
8.6
MARQUAGE CE ...............................................................................................................................15
8.7
VENTILATEUR .................................................................................................................................16
8.8
COUPURE DE SECTEUR................................................................................................................16
8.9
GARANTIE ET RESPONSABILITE ..................................................................................................16
8.10 PIECES DE RECHANGE .................................................................................................................16
9 MONTEE EN TEMPERATURE.................................................................................................................17
10 ETALONNAGE DE TEMPERATURE AUTOMATIQUE ...........................................................................17
11 UTILISATION GENERALE DE L'APPAREIL...........................................................................................18
11.1 ENTREES NUMERIQUES................................................................................................................18
11.2 ENTREES ALPHANUMERIQUES....................................................................................................19
11.3 DEMARRAGE RAPIDE D'UN PROGRAMME DE CUISSON (QUICKSTART) ................................19
Sommaire
3
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