Recepten Voor De Raspschijf (2 Of 3); Recepte Voor De Snijdschijf (4 Of 5) - Unold ESGE-Zauberette Notice D'utilisation

RecepteN vooR De RaspschIjF (2 oF 3)

pelen (melige soort zoals bijv. „Morgenduft"),
2-3 EL suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 eigeel,
1 eiwit, 1 EL room
Het bladerdeeg laten ontdooien. Tot een rechtho-
ek uitrollen (het deeg niet kneden, anders rijst
het niet)! Van beide lange zijden schuin, ca.
1,5 cm brede stroken afsnijden. De stroken die-
nen van iedere kant 1/3 van de totale breedte
ingesneden te zijn, zodat 1/3 ongesneden deeg
overblijft. Over het middelste gedeelte van het
deeg 1 EL broodkruimels strooien. De appelen
schillen, telkens in acht stukken snijden en met
de ESGE-Zauberette met de raspschijf raspen.
®
De appelstaafjes in een kom doen. De resteren-
de broodkruimels, de suiker en de vanillesui-
ker toevoegen, mengen en op het ongesneden
deeggedeelte doen. De beide korte zijden naar
boven op de appelvulling klappen. De strookjes
deeg telkens een keer rechts en een keer links
op elkaar leggen, zodat er een vlecht ontstaat.

Recepte vooR De sNIjDschIjF (4 oF 5)

125 ml zoete room, 50 gr boter, zout, peper
Aardappelen wassen, schillen en met de ESGE-
Zauberette snijdschijf (4 of 5) in schijfjes
®
snijden. Een soufflévorm met boter insmeren.
Aardappelen in de soufflévorm laagsgewijs aan-
brengen. De melk en room met zout en peper
kruiden en in de soufflévorm erbij gieten. De
resterende boter in vlokjes op de aardappelen
plaatsen en in de oven bakken (180 °C , hete
appelgebak
Ingrediënten:
1 pakje diepvriesbla-
derdeeg, 2 EL brood-
kruimels, 4-5 ap-
aardappelgratin
(4 personen)
Ingrediënten:
1 kg aardappel-
en, 500 ml melk,
Eventueel de deeg einden met eiwit „vastplak-
ken.
De room en het eigeel doorroeren en het gebak
ermee bestrijken. Het gebak op een bakplaat
plaatsen en in de oven bakken (hete lucht -
160 °C ca. 30-35 min.). Gelieve op de aanbeve-
lingen van de ovenfabrikant te letten)
TIP: smaakt warm of koud met vanillesaus of ijs.
Worteltjes of koolrabigroenten (4 personen)
Ingrediënten:
800 g worteltjes of koolrabi, 1 EL zonnebloemo-
lie, 2 TL korrelvormige bouillon, 1 snufje noot-
muskaat, 2-3 EL zoete room, 1 bosje peterselie
Worteltjes resp. koolrabi schillen en in stukken
snijden en met de ESGE-Zauberette
raspen.
De olie in een gecoate pan verhitten en de gro-
entestiftjes resp. -schijfjes blancheren. Met kor-
relvormige bouillon en nootmuskaat op smaak
brengen. Met room verfijnen.
De peterselie met
(hakmes) fijn malen en over de groenten heen
strooien.
lucht 160 °C, ca. 45 min.). Let a.u.b. op de in-
structies van de ovenfabrikant.
Variant 1: 1-2 uien in schijfjes gesneden
toevoegen
Variant 2: 500 g tomaten, in schijfjes
gesneden toevoegen
Variant 3: 500 g champignons, in schijfjes
gesneden toevoegen
Variant 4: 100 g Edammer kaas met de
raspschijf 2 of 3 raspen en voor
het bakken op de aardappeltjes
strooien
raspschijf
®
de ESGE-Zauberette
®
35