Utilisation Comme Friteuse - Satrap Fritty1 Mode D'emploi

5. Utilisation comme friteuse

Poser l'appareil sur une surface solide, plane
et sèche, et préparer tous les ingrédients et
accessoires avant de commencer:
• Soulever le couvercle en appuyant sur la
touche de déverrouillage (9) et contrôler le
niveau d'huile (voir point «3. Comment réussir
vos fritures»).
• Placer le panier (13) avec sa poignée (14) dans
la cuve, en position haute.
• Brancher l'appareil et régler le thermostat (10)
sur la température souhaitée.
• Le voyant de contrôle (11) s'éteint dès que la
température souhaitée est atteinte.
• Pour éviter que les aliments n'attachent, plon-
ger d'abord le panier vide dans l'huile.
• Fixer à nouveau le panier en position haute.
• Essuyer les aliments humides avec du papier
absorbant avant de les mettre à frire.
• Mettre les aliments à frire dans le panier. Ne
pas en mettre trop à la fois (couvrir juste le
fond du panier), afin que l'huile ne refroidisse
pas trop (les aliments absorberaient trop de
graisse et altéreraient l'huile en perdant leur
jus).
• Faire descendre lentement le panier en posi-
tion basse.
• S'assurer que l'huile ne mousse pas trop. Si
c'est le cas, remonter le panier et le replonger
lentement dans l'huile. Si elle mousse encore
beaucoup, réduire la quantité d'aliments dans
le panier.
• Fermer le couvercle et faire frire les aliments
conformément aux indications du tableau de
cuisson. Secouer légèrement le panier en cours
de cuisson.
• Surveiller la cuisson en soulevant de temps en
temps le couvercle.
• Lorsque les aliments sont cuits, remonter le
panier en position haute. Laisser égoutter les
aliments pendant quelques secondes.
• Ne les assaisonner qu'après les avoir trans-
vasé dans un plat garni de papier absorbant.
• Reremplir éventuellement le panier avec une
deuxième série d'aliments.
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Remarque: avant de fermer le couvercle, s'as-
surer que l'huile ne mousse pas trop.
Conseil: préparer les fritures à la dernière mi-
nute, elles seront bien meilleures. S'il faut les
tenir au chaud, glisser le plat de service au four,
sans le couvrir (sinon il se forme de l'eau de
condensation qui goutte sur les aliments et les
ramollit).
Important: toujours débrancher la friteuse pour
l'éteindre.