Bartscher 300435 Mode D'emploi page 18

Auftauen von in Beuteln vakuumierten Lebensmitteln
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Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse
oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegeboden im Kühlschrank
langsam auftauen lassen.
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Lassen Sie Brot und Fladen bei Raumtemperatur auftauen.
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Erhitzen Sie Suppen oder andere Flüssigkeiten direkt im Beutel im heissen Wasserbad,
bis sie vollständig heiss sind. Zum Auftauen bei Raumtemperatur oder beim Erhitzen im
Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden, um das Vakuum
freizusetzen und später dem Dampf einen Weg freizumachen.
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Konsumieren Sie die Lebensmittel nach dem Auftauen bald. Frieren Sie die Reste
niemals wieder ein.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
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Viele Lebensmittel, wie Käse oder Fleisch-Spezialitäten werden in kommerziellen
Vakuumpackungen verkauft. Sie können auch nach dem Öffnen solcher Packungen
Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu-Vakuumverpacken in Beuteln
erhalten.
ACHTUNG!
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung
angegebenen Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-Vakuumverpacken
sind sie dann mit grösster Sorgfalt und Hygiene zu behandeln.
Tipps für das Vakuumieren
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Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken, z.B.
von Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit
Papiertüchern um eine Beschädigung des Beutels zu vermeiden.
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Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim Vakuumverpacken zerbröseln
oder empfindliche Güter wie Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen Sie
Behälter zum Aufbewahren.
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Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das Vakuumieren schützen. Bewahren
Sie z.B. Ihre Campingvorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Kästen und Kleidung
sauber und trocken auf. Pannendreiecke sind, einmal vakuumiert, stets
einsatzbereit. Sie können den Pfeifentabak länger aufbewahren. Das Anlaufen und
Beschlagen von Silber und von Gegenständen aus Ihren Sammlungen wird in
Vakuum verhindert.
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