Principaux Éléments - Merrychef eikon e4S Manuel De Maintenance

3 PRINCIPAUX ÉLÉMENTS
1 INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT
ON (I) met en marche le four, OFF (0) fait passer le
four en mode veille. IL N'ISOLE PAS DU COURANT
SECTEUR TOUS LES CÂBLES INTERNES.
2 PANNEAU DE CONTRÔLE
Contrôles tactiles (easyToUCH®) pour le contrôle
des fonctions du four, y compris les diagnostics et
le mode entretien.
3 Clé USB MenuKey®
Un port USB, situé sous le logo, permet d'utiliser
une clé USB MenuKey® pour mettre à jour les
programmes de cuisson et le micrologiciel du four
sur les pcb.
4 CAVITÉ DU FOUR
La cavité du four est conçue principalement à
base de panneaux d'acier inoxydable et doit rester
propre afin d'éviter la contamination des produits
alimentaires et de permettre au four de fonctionner
avec un rendement maximum.
5 PLAQUES D'IMPACT (supérieure et inférieure)
Orientez l'air dans la cavité. Elles doivent être
nettoyées régulièrement et ne pas contenir de
déchets.
6 PORTE DU FOUR
La porte double couche comporte une section
intérieure isolée thermiquement chargée d'abaisser
la température superficielle et intègre un écran aux
micro-ondes.
7 GARNITURE DE LA PORTE
Elle assure une fermeture hermétique autour de la
porte et doit rester propre. La garniture doit être
vérifiée régulièrement et doit être remplacée si elle
est usée ou endommagée.
8 FILTRE A AIR
L'entrée d'air assure un apport d'air de
refroidissement pour les composants internes et
doit être nettoyée quotidiennement et ne PAS être
obstruée. Le filtre doit être mis en place afin de
permettre au four de fonctionner.
9 ÉVENT VAPEUR
Évacue la vapeur provenant de la cavité du four.
10 VENTILATEUR À AIR CHAUD
Permet à l'air chaud de circuler à travers les
convertisseurs catalytiques et la cavité du four.
11 PLAQUE SIGNALÉTIQUE
La plaque signalétique, située sur le panneau
arrière du four, indique le modèle, le numéro de
série, les caractéristiques électriques et le numéro
de téléphone du fabricant.
12 CÂBLE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
Disposé à l'arrière du four, il doit être remplacé s'il
est usé ou endommagé.
13 Écrou d'accès au statut de surchauffe
Pour réinitialiser le statut de surchauffe de la cavité,
retirez l'écrou d'accès au statut.
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Instructions originales du Manuel de maintenance et de pièces
Numéro de pièce 32Z3870 FR
Version 1
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