Ciclo Di Collaudo Prima Della Prima Messa In Servizio; Generalità Sull'essiccazione - Ambiano Deluxe KYS-336D Mode D'emploi

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Generalità sull'essiccazione

Ciclo di collaudo prima della prima messa in servizio

Al primo impiego del disidratatore è necessario eseguire un ciclo di
collaudo a caldo senza alimenti di 25–30 minuti, al fine di eliminare
eventuali residui di produzione. L'odore che probabilmente scatur-
isce durante questo ciclo è un fenomeno normale e svanisce dopo
qualche istante. Non si tratta affatto di un malfunzionamento del
disidratatore. Assicurarsi che la ventilazione tramite l'apertura di
finestre sia sufficiente.
1. Inserire la spina
Si sente adesso un cicalino e sul display
il tempo di essiccazione (vedi figura B).
2. Premere ripetutamente il tasto "Valori della durata di essiccazione o variazioni
della temperatura"
rà a solo più "0:30".
3. Avviare il programma premendo il tasto "Avvio o sospensione del processo di disi-
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dratazione"
La ventola si accende e il disidratatore inizia a riscaldare.
Dopo 30 minuti il disidratatore si spegne.
4. Sfilare la spina e attendere che il disidratatore si raffreddi.
Generalità sull'essiccazione
Disidratare ed essiccare sono i più antichi metodi di conservazione praticati dall'uomo.
La sottrazione d'acqua priva i microorganismi decompositori e i microbi dell'elemento
fondamentale per la loro attività, e inibisce la lievitazione. Se lavorati e conservati cor-
rettamente, i prodotti essiccati sono conservabili per anni.
La concentrazione di aromi negli alimenti essiccati ne esalta il sapore. Le vitamine,
sostanze nutrienti e i sali minerali restano inalterati.
Tanti alimenti essiccati trovano impiego in numerose ricette, basta solo rinvenirli pri-
ma nell'acqua.
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in una presa di corrente installata a norma.
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(–) finché la durata di essiccazione visualizzata ammonte-
.
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sul pannello di comando
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appare
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