Princess SILVER BREADMAKER XL Mode D'emploi page 71

Retire todos os ingredientes e migalhas da tampa, caixa e panela com um pano húmido.
Nunca deve mergulhar a máquina de fazer pão em água ou encher o aparelho com água.
Limpe a caixa por dentro e por fora com um pano húmido. Limpe e seque sempre muito bem o aparelho depois
de cada utilização.As hastes para amassar e o eixo devem ser imediatamente limpos após cada utilização.
Se as hastes para amassar ficarem presas na panela depois de terem sido utilizadas, é difícil retirá-las mais tarde.
Neste caso, deve encher a panela com água quente durante 30 minutos e retirar as hastes para as poder limpar. A
panela e as hastes para amassar estão revestidas de uma camada anti-aderente; nunca deve usar por isso utensí-
lios de cozinha metálicos que possam
riscar a superfície. É normal que a cor da camada anti-aderente se altere depois de ter usado algumas vezes o
aparelho. Isto não interfere de forma alguma com o seu funcionamento.
Deve certificar-se que antes de guardar o aparelho, ele arrefeceu, ficou limpo e secou por completo.
Deve guardar sempre o aparelho com a tampa respectiva fechada.
TABELA DE CONVERSÃO
Levedura seca
1 colher de chá 4 gramas
1 colher de sopa 10 gramas
RECEITA BÁSICA
As proporções são importantes se misturar você mesmo, partindo da percentagem da quantidade de farinha:
Ingrediente Percentagem
Farinha
Sal
Levedura seca
OU levedura fresca
Água
Eventualmente
rectificador de pão 1-2%
* 1 Existem diversos tipos de farinha que variam de peso apesar de trem o mesmo volume.
* 2 Pode aumentar a quantidade de levedura desde que seja fresca. Para a levedura necessita no mínimo de 1
colher de chá de açúcar.
A cozedura depende do tipo, da qualidade e da frescura da farinha
ALGUMAS RECEITAS PARA FAZER PÃO
Pão de Leite
Programa: 1 -Básico
Receita para 1150 gramas
Farinha Branca 675 gramas
Leite
Água
Manteiga 24 gramas
Açúcar 16 gramas
Sal 12 gramas
Levedura fresca ou 14 gramas
Levedura seca 6 gramas
Pão branco rápido
Programa: 2 - Rápido
Receita para 1150 gramas
Farinha Branca 675 gramas
Água
Leite em pó 24 gramas
Óleo de girassol
Açúcar 32 gramas
Sal 12 gramas
Levedura fresca ou 14 gramas
Levedura seca 8 gramas
16 gramas
100% 500 gramas Cerca de 3 copos de medição * 1
2% 10 gramas
1%
2% 10 gramas
60-62% 300-320 gramas
5-10 gramas
675 gramas
280 ml
130 ml
2 colheres de sopa
1 colher de sopa
2 colheres de chá
3 1/2 colheres de chá
1 1/2 colher de chá
675 gramas
425 ml
2 colheres de sopa
36 ml 3 colheres de sopa
2 colheres de sopa
2 colheres de chá
3 1/2 colheres de chá
2 colheres de chá
açúcar
5 gramas
Peso Copo de medição
1,5 colher de chá
5 gramas 2 colheres de chá *2
1,5 colher de chá
2,5LB 1380 gramas
800 gramas
280 ml
130 ml
2,5 LB 1380 gramas
750 gramas
425 ml
sal
6 gramas
20 gramas
3-3,2 dl
chá
800 gramas
320 ml
160 ml
30 gramas 2 1/2 colheres de sopa
20 gramas 4 colheres de chá
16 gramas 3 colheres de chá
16 gramas 3 3/4 colheres de chá
8 gramas 1 1/2 colher de chá
750 gramas
450 ml
30 gramas 2 1/2 colheres de sopa
36 ml 2 colheres de sopa
16 gramas 3 colheres de sopa
16 gramas 3 colheres de chá
16 gramas 3 1/2 colheres de chá
8 gramas 2 colheres de chá
5 ml 1/30 chávena
15 ml 1/10 chávena
3LB
320 ml
160 ml
3LB
425 ml
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