Rengjøring Og Vedlikehold - Princess SILVER BREADMAKER XL Mode D'emploi

Eventuelle problemer ved brødbaking
Brødet hever ikke:
* gammel gjær,
* for lite vann,
* for mye salt
* feilaktige mengder
* Ha gjæren under melet, slik at den ikke kan komme i kontakt med salt, smør eller væske.
Brødet hever seg for høyt:
* bruk mindre gjær
* bruk mindre vann
* bruk mer salt
Brødet likner et krater:
* brukt for mye vann
* tilsett 2 spiseskjeer mel
* brødet har vært for lenge i bakeformen.
Brødet er for tungt:
* tilsett 2 spiseskjeer vann
Det er hull i brødet:
* bruk 2 spiseskjeer mindre vann
* bruk litt mindre gjær
* bruk mer salt
RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD
Rengjør brødbakemaskinen med et mildt rengjøringsmiddel før du bruker den for første gang. Rengjør også
eltekrokene. La alltid apparatet avkjøles helt før du rengjør det og setter det bort. Etter ca. en halv time er
apparatet avkjølt så mye at du eventuelt kan bruke det på nytt for å bake eller for å tilberede deig.
Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og la apparatet avkjøles.
Bruk aldri sterke rengjøringsmidler, f.eks. kjemiske produkter, ovnrengjøringsmidler, osv.
Fjern alle ingrediensene og smulene fra lokket, beholderen og stekeplaten med en fuktig klut.
Dypp aldri brødbakemaskinen i vann og fyll aldri apparatet med vann.
Rengjør beholderen på inn- og utsiden med en fuktig klut. Rengjør og tørk alltid apparatet grundig etter hver
bruk. Eltekrokene og skaftet skal rengjøres omgående etter hver bruk.
Hvis eltekrokene blir sittende i stekeplaten etter bruk, er det vanskelig å fjerne dem senere. Hvis dette skjer, kan
du fylle stekeplaten med varmt vann og la det stå i 30 minutter. Deretter kan du fjerne og rengjøre eltekroken.
Stekeplaten og eltekrokene er dekket med et antiklebebelegg. Bruk derfor aldri kjøkkenredskaper av metall, da
disse kan gi riper på overflaten.
Det er normalt at fargen på antiklebebelegget endres etter at du har brukt maskinen til baking et par ganger. Det
endrer imidlertid ikke noe ved funksjonen. Før du setter bort apparatet bør du kontrollere at det er fullstendig
avkjølt, rent og tørt. Sett alltid bort apparatet med lokket på.
KONVERTERINGSTABELL
Tørrgjær
1 teskje
1 spiseskje 10 gram
BASISOPPSKRIFT
Viktige sammenblandinger dersom du selv blander. De uttrykker mengden mel i prosent.
Ingredienser Prosent
Mel
Salt
Tørrgjær
Eller fersk gjær
Vann 60-62%
Evt. brødforbedrer
4 gram
16 gram
100% 500 gram
2% 10 gram
1%
2% 10 gram
300-320 gram
1-2% 5-10 gram
sukker
5 gram
20 gram
Vekt Littermål
ca. 3 litermål *1
1,5 teskje
5 gram 2 teskje *2
1,5 teskje
1 teskje
salt
6 gram 5 ml
15 ml
3-3,2dl
1/30 kopp
1/10 kopp
58