Table des Matières
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12. Pâte à pizza
Poids
Durée
Eau
Sel
Huile d'olive
Farine blanche
Levure
13. Pâte levée
Durée
Eau
Sel
Huile d'olive
Sucre
Farine blanche
Levure
Les programmes 14 et 15 sont de simples programmes de mélange
pour les pâtes qui ne doivent pas lever – par exemple pour les nouilles,
les gâteaux secs, les dimsums, etc.
14. Fonction de mélange (courte durée)
Durée
Eau
Sel
Huile
Farine blanche
Levure
Le programme 14 prévoit une durée de 15 minutes. Vous pouvez régler le minuteur sur 15:00 heures max.
La machine à pain chauffe légèrement les ingrédients à 38°C max.
2/3 de cube de levure fraîche (25 g) ou 7 g de levure déshydratée
2/3 de cube de levure fraîche (25 g) ou 7 g de levure déshydratée
28
env. 500 g
0:45
170 ml
1 c.c.
1 c.s.
300 g
(1 sachet)
1:30
320 ml
1,5 c.c.
2 c.s.
2 c.c.
400 g
(1 sachet)
15 minutes
330 ml
1 c.c.
2 c.s.
560 g
1 1/4 c.s.
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