Table des Matières
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Viande
Tableau du rôtissage
Viande/poisson
Rôti de bœuf (env. 1 kg
Filet de bœuf / rosbif, env. 1 kg
Rôti de gibier, env. 1 kg
Rôti de porc/-collet de porc, env. 1 kg
Rôti de porc avec couenne, env. 2 kg
Côtes fumées, env. 1 kg
Viande hachée, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Jarret d'agneau, env. 1,5 kg
Dos d'agneau, env. 1,5 kg
Volailles, 0,8-1 kg
Volaille, env. 2 kg
Volaille, farcie, env. 2 kg
Volaille, env. 4 kg
Poisson en morceaux, env. 1,5 kg
Les indications concernant le mode de fonctionnement recommandé sont indi-
quées en gras.
Les temps indiqués ne tiennent pas compte d'un éventuel préchauffage.
En règle générale, sélectionnez la température la plus basse et vérifiez les ali-
ments une fois écoulé le temps de cuisson le plus court.
Les indications de température sont basées sur une préparation en cocotte ou-
verte.
Réduisez la température de 10 °C lorsque vous cuisinez directement sur la
plaque universelle ou sur la grille doublée de la plaque universelle.
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