Table des Matières
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Problème
Le gâteau/la pâtisserie
n'est pas encore prêt(e)
alors que la durée de
cuisson indiquée sur le
tableau est dépassée.
Le gâteau/la pâtisserie
n'est pas uniformément
bruni(e).
Les rails entièrement té-
lescopiques FlexiClip
sont difficiles à insérer
ou à extraire.
Cause et remède
La température sélectionnée ne correspond pas à celle
de la recette.
^ Sélectionnez la température préconisée dans la re-
cette.
Les quantités d'ingrédients ne correspondent pas à la
recette.
^ Assurez-vous de ne pas avoir modifié la recette. L'ad-
jonction de liquide ou d'œufs en excès rend la pâte
plus humide et nécessite une durée de cuisson aug-
mentée.
Vous avez sélectionné une température ou un niveau
de cuisson inadapté(e).
^ Il y a toujours une certaine différence dans le degré
de brunissage. Si la différence de brunissage est
vraiment très importante, vérifiez que vous avez sé-
lectionné la bonne température et le niveau de cuis-
son adéquat.
La matière et la couleur du moule sont inadaptées pour
ce mode de cuisson.
^ Les moules de couleur claire et brillante se prêtent
moins bien à la cuisson par la voûte/la sole V.
Utilisez des moules mats et foncés.
Les roulements à billes des rails entièrement télescopi-
ques FlexiClip sont insuffisamment graissés.
^ Graissez les roulements à billes à l'aide du lubrifiant
spécial Miele.
Cette huile a été spécialement conçue pour supporter
les températures élevées de l'enceinte de cuisson.
D'autres graisses peuvent durcir en raison de la cha-
leur et bloquer les rails entièrement télescopiques
FlexiClip.
Vous pouvez vous procurer la graisse spéciale Miele
auprès de votre distributeur Miele ou du service
après-vente Miele.
Que faire si ... ?
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