Table des Matières
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Système d'évacuation
Utilisez la plaque universelle et la
grille posée dessus.
N'utilisez pas le mode Chauffage ra-
pide S.pour préchauffer votre four.
^ Enfournez la plaque universelle avec
sa grille au niveau 1.
^ Choisissez le mode de fonctionne-
ment Chaleur sole-voûte V et une
température de 130 °C.
^ Préchauffez l'enceinte de cuisson
avec la plaque universelle et sa grille
pendant env. 15 minutes.
^ Pendant le préchauffage de l'en-
ceinte de cuisson, faites rôtir la pièce
de viande sur toutes ses faces à feu
vif sur le plan de cuisson.
Cuisson à basse température
,
Le danger de brûlure est bien
réel !
Enfilez des gants avant toute opéra-
tion d'insertion ou de retrait du four
ou toute manipulation dans l'en-
ceinte chauffée.
^ Déposez la viande grillée sur la grille.
^ Réglez la température sur 100 °C.
^ Terminez la cuisson de la viande.
Les appareils pourvus d'une horloge
programmable vous permettent de
stopper automatiquement le program-
me de cuisson (voir le chapitre "Hor-
loge programmable - Réglage du
temps de cuisson").
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