Table des Matières
Publicité
Utiliser la zone de stockage
La zone de stockage convient particu-
lièrement pour la conservation de pro-
duits alimentaires sensibles au froid (par
ex. les pommes de terre, différents
types de vin) ainsi que des boissons,
pour lesquels les températures de la
zone de réfrigération sont trop basses.
Parmi ces aliments, on compte notam-
ment les :
– ananas, avocats, bananes, grenades,
mangues, papayes, fruits de la pas-
sion, agrumes (tels que les citrons,
les oranges, les mandarines et les
pamplemousses),
– fruits pas assez mûrs,
– aubergines, concombres, pommes
de terre, poivrons, tomates, cour-
gettes,
– fromages à pâte dure (parmesan,
etc.).
28
Conseils de conservation pour
la zone de stockage
Risque de dégâts matériels !
Les quantités de stockage maxi-
males suivantes doivent être respec-
tées :
bac amovible supérieur = 20 kg,
chariot frigorifique avec bac et pa-
nier à bouteilles = 40 kg.
Stockez les conserves, les fruits et
légumes sensibles au froid ou le
beurre, qui doivent être conservées
pour pouvoir être tartinés dans le ti-
roir amovible supérieur.
Stockez les petits fruits et légumes
dans le tiroir fixe.
Stockez les pommes de terre, les
oignons, les vins sensibles au froid et
les autres boissons dans le panier à
bouteilles.
La quantité de chargement maxi-
male de 40 kg dans le chariot frigori-
fique ne doit pas être dépassé.
Publicité
Table des Matières
