Table des Matières
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Stockage des denrées
Différentes zones de froid
En raison de la circulation naturelle de
l'air, différentes températures sont me-
surables dans la zone de réfrigération.
L'air froid, plus lourd s'accumule dans
la partie basse du réfrigérateur. Ser-
vez-vous des différentes zones de froid
lorsque vous rangez vos aliments dans
l'appareil.
Zone la plus froide dans la zone de
réfrigération
Cette zone se situe normalement en
bas du réfrigérateur, juste au dessus de
bacs à légumes.
Utilisez cette zone pour les aliments fra-
giles qui s'abîment rapidement, comme
par ex. :
– le poisson, la viande, la volaille,
– la charcuterie, les plats cuisinés,
– les plats à base d'oeufs ou de crême
– les pâtes fraîches, les pâtes pour gâ-
teaux, à pizzas, ou à quiche,
– les fromages au lait cru et autres pro-
duits à base de lait cru,
– légumes sous cellophane et autres
aliments frais dont la date de pé-
remption est lié à un stockage infé-
rieur à 4°C.
Zone la moins froide dans la zone de
réfrigération
La zone la moins froide se trouve dans
la partie supérieure de la contreporte.
Elle est idéale pour la conservation du
beurre (afin qu'il soit plus facile à tarti-
ner) et des fromages (afin qu'ils conser-
vent leut goût).
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Ne gardez pas de substances ou de
produit contenant des gaz combusti-
bles (par ex. aérosols). Risques
d'explosion !
stockez les bouteilles d'alcool fort
verticalement, dans des bouteilles
fermées de façon totalement
étanche. Ne pas stocker d'huile
dans la contreporte.
Une éventuelle fuite pourrait en effet
provoquer des fissures dans le plas-
tique de celle-ci. Les aliments ne
doivent pas toucher la paroi arrière,
sinon ils peuvent geler.
Aliments inadaptés au
réfrigérateur
Certains aliments ne se conservent pas
bien au réfrigérateur, notemment :
– fruits et légumes ne supportant pas
le froid : bananes, avocats, papayes,
fruits de la passion, aubergines, poi-
vrons, tomates et concombres.
– fruits pas mûrs
– pommes de terre
– parmesan
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