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Tabelle Frittierzeiten
Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur
frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die
Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen,
folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.
Frikadelle (gefroren)
Schweinekotteletts (paniert)
(kleine / mittlere Stücke)
Pommes frites (frisch)
Pommes frites (gefroren)
HINWEIS
►
Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen
kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungshil-
fen. Sie beziehen sich etwa auf eine Menge von ca. 300 Gramm. Je nach
Beschaff enheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.
Der Frittierkorb 6 darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren des
►
Frittierkorbes 6 mit Frittiergut gefüllt sein.
SEF 2300 A1
Lebensmittel
Hühnchenportionen
(große Stücke)
Hühnchenportionen
Scampis (frisch)
Pilze
Temperatur (ca.)
150°C
150°C
150°C
150°C
150°C / 170°C
siehe Angaben des
Herstellers
130°C
170 - 190°C
Zeit in Minuten
3 - 5 Minuten
15 - 25 Minuten
10 - 18 Minuten
8 - 18 Minuten
10 - 14 Minuten /
3 - 4 Minuten
siehe Angaben des
Herstellers
3 - 5 Minuten
5 Minuten
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DE
AT
CH
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