Publicité
Entretien et nettoyage
LA PLAQUE
Des rayures et points noirs apparaissent rapidement lors de l'utilisation normale de
l'appareil. En aucun cas, ils n'altèrent la cuisson.
Le nettoyage se fait plancha éteinte et robinet de gaz fermé.
Il peut se faire plus facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux riques de
brûlures.
Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en
les repoussant vers le tiroir de récupération des résidus de cuisson.
Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restant
(avec une éponge gorgée d'eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques
minutes.
Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le
tiroir de récupération des résidus de cuisson.
Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Verser un peu de vinaigre sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts
résiduels.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de
produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.
LE CHASSIS
Le châssis en inox férritique se nettoient avec une éponge humide. Ne pas utiliser
d'éponge grattante, rugueuse ou de brosse. A réaliser sur un appareil froid.
LE TIROIR DE RECUPERATION DES RESIDUS DE CUISSON
Il permet la récupération des résidus de cuisson. Il doit être manipulé appareil froid,
être vidé et nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.
LES BRÛLEURS
Occasionnellement, vérifiez l'état des orifices des flammes sur les brûleurs et les
venturis qui peuvent être obstrués par des nids d'insectes, toiles d'araignées ou de la
saleté.
Si les orifices des flammes sont bouchés, brossez les branches avec une brosse à poils
durs. Pour le nettoyage des venturis, nous déconseillons fortement l'utilisation d'objets
métalliques, ces derniers étant susceptibles de modifier les caractéristiques techniques
des brûleurs.
- 11 -
Publicité
