Recettes Pour Cuisson Automatique Ac - Sharp R-249 Mode D'emploi

TABLEAU CUISSON /DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUES
TOUCHE N°/MENU
Ad-4
Pain
x4
REMARQUES: Décongélation Automatique
1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2. Congelez la viande hachée en tranches fines.
3. Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier
aluminium.
4. La volaille doit être cuit immédiatement après décongélation.

RECETTES POUR CUISSON AUTOMATIQUE AC-6

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)
Filets de poisson avec sauce piquante
Ingrédients
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
140 g 280 g 420 g
40 g 80 g 120 g
4 g 8 g 12 g
12 g 24 g 36 g
1 tsp 1-2 tsp 2 tsp
200 g 400 g 600 g
FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)
Filet de poisson au curry
Ingrédients
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
200 g 400 g 600 g
40 g 80 g 120 g
160 g 320 g 480 g
QUANTITÉ (Incrément)/
UTENSILES
0,1 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
(Ce programme n'est
recommandé que pour le
pain en tranches.)
tomates en boîte (égouttées)
mais
sauce au Piment
oignon (haché menu)
vinaigre de vin rouge
moustarde, thym, poivre de cayenne
filet de poisson (réfrigérer)
sel
de filet de poisson
sel
banane (en tranche)
sauce curry (prêt à servir)
34/F-11
PROCÉDURE
• Poser le pain sur un plat à tarte au centre du
plateau tournant. Pour 1,0kg, poser le pain
directement sur le plateau tournant.
• Quand le signal sonore retentit, changer la
position des tranches et retirer celles qui sont
décongelées.
• Après la décongélation, séparer toutes les
tranches et les disposer sur un grand plat.
Couvrir le pain d'une feuille de papier
aluminium et le laisser reposer 5 - 15 minutes
pour compléter la décongélation.
Préparation
1. Mélanger les ingrédients pour la sauce.
2. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin
rond avec les extrémités fines vers le centre et
saupoudrer avec sel.
3. Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.
4. Couvrir avec plastique micro-ondes et cuire au
CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 "Filet de
Poisson en Sauce".
5. Aprés cuisson, laisser reposer pendant
approximativement 2 minutes.
Préparation
1. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin
rond avec les extrémités fines vers le centre et
saupoudrer avec sel.
2. Etaler la sauce prêt à servir et banane sur le
filet de poisson.
3. Couvrir avec film alimentaire transparent et
cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-6
"Filet de Poisson en Sauce".
4. Aprés cuisson, laisser reposer pendant
approximativement 2 minutes.