Sharp R-249 Mode D'emploi page 152

Suíça
VITELA DE ZURIQUE EM NATAS
Tempo total de cozedura: aprox. 12 a 16 minutos
Utensílio: Prato com tampa (capacidade 2 l)
Ingredientes
600 g filé de vitela
1 cds manteiga ou margarina
1 cebola (50 g), picada fino
100 ml vinho branco
Molho temperado para corar, para aprox. 1
molho
300 ml natas
1 cds salsa, picada
França
FILETES DE LINGUADO
Tempo total de cozedura: aprox. 11 a 14 minutos
Utensílio: prato de forno raso e oval com película
de microondas (aprox. 26 cm de comprimento)
Ingredientes
400 g filetes de linguado
1 limão inteiro
2 tomates (150 g)
1 cdc manteiga ou margarina para untar
1 cds óleo vegetal
1 cds salsa picada
sal e pimenta
4 cds vinho branco (30 ml)
2 cds manteiga ou margarina (20 g)
Grécia
BORREGO ESTUFADO COM FEIJÃO
VERDE
Tempo total de cozedura: aprox. 20 a 24 minutos
Utensílio: forma de soufflé baixa e oval com tampa
(cerca de 26 cm de comprimento)
Ingredientes
1 a 2 tomates (100 g)
400 g borrego, desossado
1 cdc manteiga ou margarina para untar a
forma
1 cebola (50 g), picada fino
1 dente de alho esmagado
sal, pimenta
açúcar
250 g feijão verde enlatado
1. Corte o filé em tiras da grossura de um dedo.
2. Unte o prato completamente com a manteiga.
Ponha a cebola e a carne no prato, tape e coz-
inhe. Mexa uma vez durante a cozedura.
7 a 10 Min 800 W
3. Junte o vinho branco, o molho de corar e as
natas, mexa, tape e continue a cozinhar. Mexa
ocasionalmente.
5 a 6 Min 800 W
4. Experimente a vitela, mexa a mistura mais uma
l de
1 / vez e deixe repousar durante aprox. 5 minutos.
2
Sirva guarnecido com salsa.
1. Lave os filetes de linguado e seque-os com
papel de cozinha. Retire quaisquer espinhas.
2. Corte o limão e os tomates em rodelas finas.
3. Unte o prato do forno com a manteiga. Coloque os
filetes de peixe dentro e regue com o óleo vegetal.
4. Polvilhe a salsa picada sobre o peixe, coloque
as rodelas de tomate em cima e tempere.
Coloque as rodelas de limão em cima do tomate
e deite o vinho branco por cima.
5. Ponha pequenos pedaços de manteiga por cima
do limão, cubra e cozinhe.
11 a 14 Min 800 W
Depois de cozinhar deixe os filetes de peixe
repousar durante aprox. 2 minutos.
Sugestão: Esta receita também pode ser usada
para Haddock, Halibut, Salmonete,
Solha ou Bacalhau.
1. Pele e retire as grainhas dos tomates, e depois
faça puré numa misturadora ou processadora de
alimentos.
2. Corte o borrego em grandes pedaços. Unte a
forma com manteiga. Junte a carne, cebola e
alho, tempere, tape e cozinhe.
9 a 11 Min 800 W
3. Junte os feijões e o puré de tomate à carne, tape
e continue a cozinhar.
11 a 13 Min 560 W
Depois de cozinhar, deixe o borrego repousar
durante cerca de 5 minutos.
Sugestão: Se preferir usar feijão fresco, deverá
cozê-lo previamente.
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RECEITAS