Publicité
Fax +32 2 359 95 50
IMPORTANTE: o aparelho deve estar nivelado para que o chocolate flua uniforme e
devidamente. Vigie constantemente a fonte para evitar que troços de fruta caiam
dentro do chocolate. Os pedaços de fruta podem interromper o fluxo do chocolate.
Para prolongar a vida útil do produto, deve seguir corretamente as instruções de limpeza
após cada utilização (leia o parágrafo da limpeza). Verifique que o chocolate é liberado
a partir da torre enquanto lava a fonte de chocolate para evitar acúmulo. Não utilize
produtos de limpeza abrasivos na fonte, nem panos agressivos, esponjas, esfregões ou
similares.
RECEITAS
O seu aparelho pode ser utilizado como fonte de chocolate, mas também está indicado para
a utilização de outros ingredientes.
As seguintes receitas dão-lhe idéias sobre o que pode fazer com a sua fonte, mas é claro que
existem muitas outras possibilidades.
Xarope
Deixe correr o xarope pela fonte dando á fonte uma aparência translucida.
Ingredientes
- 8 copos de geléia de damascos
- 2 taças de chá de xarope com sabor a manteiga
- 6 taças de chá de glicose de milho
Preparação
Cozinhe todos os ingredientes numa panela á parte, em fogo médio durante 5 minutos,
mexendo freqüentemente. Deixe arrefecer por 10 minutos e depois misture-o no liquidificador.
Coe a mistura e deixe-a arrefecer á temperatura ambiente (com pingos de água fria, se for
necessário). Quando a mistura estiver pronta, coloque-a na fonte. Não necessita aquecer o
aparelho antes porque pode engrossar a calda.
Fonte de chocolate receita com Grand Marnier ou Cointreau (opcional)
A receita da fonte de chocolate pode ser usada sem o Grand Marnier ou Cointreau, se
preferir.
Ingredientes
- 1/3 copo de creme de leite fresco
- 8 onças (225g) de troços de chocolate
- 3 colheres de sopa de Grand Marnier ou Cointreau (opcional)
Preparação
Leve o leite a ferver numa panela em fogo alto, e em seguida corte-lhe o calor. Adicione os
troços de chocolate e 1 colher de sopa de Grand Marnier ou Cointreau (opcional). Bata até
conseguir uma mistura homogênea e retire-a do lume. Misture o resto de Grand Marnier ou
Cointreau. Quando a mistura estiver pronta coloque-a na fonte. Não necessita aquecer o
aparelho antes porque pode engrossar a calda. Esta receita é ideal com banana, bolos,
morangos, e muito mais.
Caramelo
Ingredientes
- 5 copos de caramel liquid
- 1 copo de água
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
39
Assembly page 39/68
TKG CHM 1000 - 130130
Publicité
